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Chapitre d'ouvrage
Qualité post récolte.
Salmon Danyela, Kagy Valérie.
1999.
In : Programme cultures maraîchères et horticoles. Résultats 1999. CIRAD-FLHOR, CIRAD-Mandat de gestion de Nouvelle-Calédonie
. Montpellier : CIRAD, 138-160.
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