Résultats pour Auteur : "Sans, Pierre"
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Article de revue
Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam.
Nguyen Dinh Tien, Olivier Valérie, Sans Pierre, Sautier Denis, Duteurtre Guillaume.
2014.
Economies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, 36 : 1559-1578.
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Communication avec actes
La consommation de viandes au Vietnam en 2010 : des tendances contrastées sur l'ensemble du territoire.
Dinh Tien Nguyen, Olivier Valérie, Sans Pierre, Sautier Denis, Duteurtre Guillaume.
2012.
In : 6èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. SFER, INRA, CIRAD, Toulouse School of Economics. Paris : SFER , 18 p.
Journées de recherches en sciences sociales. 6, Toulouse, France, 13 Décembre 2012/14 Décembre 2012.
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