Résultats pour Auteur : "Scalbert, Augustin"
Nombre de documents : 2.
Article de revue
Daily polyphenol intalke in France from fruit and vegetables.
Brat Pierre, Georgé Stéphane, Bellamy Annick, Du Chaffaut Laure, Scalbert Augustin, Mennen Louise, Arnault Nathalie, Amiot Marie Josèphe.
2006.
Journal of Nutrition, 136 (9) : 2368-2373.
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Communication par affiche
Improvement of a colorimetric assay for the determination of total dietary polyphenols in order to complete food composition tables.
Georgé Stéphane, Brat Pierre, Brillouet Jean-Marc, Scalbert Augustin, Amiot Marie Josèphe.
2004.
In : Premier congrès "Polyphenols food health", février 2004, Vichy, France. s.l. : s.n. , 1 p.
Congress Polyphenols Food Health. 1, Vichy, France, Février 2004.
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