Résultats pour Auteur : "Scislowski, Valérie"
Nombre de documents : 2.
Article de revue
Consumer acceptance and sensory profiling of reengineered kitoza products.
Pintado Ana I.E., Monteiro Maria J.P., Talon Régine, Leroy Sabine, Scislowski Valérie, Fliedel Geneviève, Rakoto Danielle, Maraval Isabelle, Costa Ana Isabel A., Silva Ana Paula, Pallet Dominique, Tomlins Keith I., Pintado Manuela.
2016.
Food Chemistry, 198 : 75-84.
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Rapport d'expertise
D 5.4.1.2. Final Report on sensory testing in Europe for Group 2. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”.
Pintado Ana I.E., Monteiro Maria Joao, Fliedel Geneviève, Rakota Danielle, Maraval Isabelle, Costa Ana Isabel A., Talon Régine, Scislowski Valérie, Tomlins Keith I., Pintado Maria Manuela E..
2015.
s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 16 p.
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