Résultats pour Auteur : "Sez, Marie-Laure"
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Article de revue
Test d'un nouveau produit : les beignets d'igname au Nord-Cameroun.
Ferré Thierry, Sez Marie-Laure, Doassem Jean, Ousman Layla Hamadou.
2000.
Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 28-30.
Mémoire
Etude des conditions d'acceptabilité des cossettes d'ignames et produits dérivés à Garoua et Ngaoundéré (Cameroun) : projet "La valorisation de l'igname pour les marchés urbains", phase II : diffusion régionale du système cossettes.
Sez Marie-Laure.
1999.
Paris : Université Panthéon-Sorbonne, 73 p. Mémoire DESS : Pratiques sociales du développement. Option : Université Panthéon-Sorbonne
