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Vernevaut, Marie-France
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Article de revue
Effects of garlic powders with varying alliin contents on hepatic drug metabolizing enzymes in rats.
Le Bon Anne-Marie, Vernevaut Marie-France, Guénot Lucien, Kahane Rémi, Auger Jacques, Arnault Ingrid, Haffner Thomas, Siess Marie-Hélène. 2003.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
51
(26) : 7617-7623.
https://doi.org/10.1021/jf0346758
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