Résultats pour Auteur : "Vidot, Kévin"
Nombre de documents : 3.
2017
2016
Anthocyanin degradation of Hibiscus sabdariffa extracts during storage monitored by MCR-ALS on UV-VIS spectra.
Achir Nawel, Mertz Christian, Sinela André Mundombe, Vidot Kévin, Fulcrand Hélène, Dornier Manuel.
2016.
In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Formatex
. Barcelona : Formatex Research Center, Résumé, 174.
The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, Barcelone, Espagne, 2 Novembre 2016/4 Novembre 2016.
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