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Tianguis alternatives locales au Mexique, comme les expériences de production et de consommation locale: le cas de Puebla Alternative Tianguis.
Bustamante Rocio Garcia, Rappo Miguez Susana Edith, Temple Ludovic.
2013.
In : Book of Abstracts: Innovations in Urban Food Systems, AESOP 5th Conference on Sustainable Food Planning = Les innovations dans les systèmes alimentaires des villes, 5e colloque AESOP sur la planification alimentaire durable, 28 - 29 October 2013. Arnal Clément (ed.), Perrin Coline (ed.)
. Montpellier : INRA, Montpellier SupAgro, 53.
AESOP Sustainable Food Planning Conference "Innovations in Urban Food Systems". 5, Montpellier, France, 28 Octobre 2013/29 Octobre 2013.
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