Qualité et compétitivité des riz européens. Recherche en cours.
Mourzelas Mireille (ed.).
1996.
Paris : CIHEAM, 146 p. (Cahiers options méditerranéennes : CIHEAM, vol. 15,n. 4) Qualité et compétitivité des riz européens, Arles, France, 18 Mai 1995/20 Mai 1995.