Nombre de documents : 28.
Article de revue
A comparison of energy use, water use and carbon footprint of cassava starch production in Thailand, Vietnam and Colombia.
Tran Thierry, Da Guillaume, Moreno Santander Martín Alonso, Vélez-Hernández Gustavo Adolfo, Giraldo Toro Andres, Piyachomkwan Kuakoon, Sriroth Klanarong, Dufour Dominique.
2015.
Resources, Conservation and Recycling,
100 : 31-40.
Combined effect of fermentation, sun-drying and genotype on breadmaking ability of sour cassava starch.
Maldonado Alvardo Pedro Gustavo, Grosmaire Lidwine, Dufour Dominique, Giraldo Toro Andres, Sanchez Teresa, Calle Fernando, Moreno Santander Martín Alonso, Ceballos Hernan, Delarbre Jean-Louis, Tran Thierry.
2013.
Carbohydrate Polymers,
98 (1) : 1137-1146.
Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber, and legume starches.
Lertphanich Sirithorn, Wansuksri Rungtiva, Tran Thierry, Da Guillaume, Luong Hong Nga, Dufour Dominique, Piyachomkwan Kuakoon, Sriroth Klanarong.
2013.
Starch - Stärke,
65 (11-12) : 1038-1050.
Cottage level cassava starch processing systems in Colombia and Vietnam.
Da Guillaume, Dufour Dominique, Giraldo Andrés, Moreno Martin A., Tran Thierry, Sanchez Teresa, Thanh-Mai Le, Velez Gustavo, Marouzé Claude, Maréchal Pierre-André.
2013.
Food and Bioprocess Technology,
6 (8) : 2213-2222.
Chapitre d'ouvrage
Life cycle assessment to understand agriculture-climate change linkages.
Bessou Cécile, Basset-Mens Claudine, Benoist Anthony, Biard Yannick, Burte Julien, Feschet Pauline, Payen Sandra, Tran Thierry, Perret Sylvain.
2016.
In : Climate change and agriculture worldwide. Torquebiau Emmanuel (ed.), Manley David (trad.), Cowan Paul (trad.)
. Heibelberg : Springer, 263-275.
ISBN 978-94-017-7460-4
Communication avec actes
Biogas reduces the carbon footprint of cassava starch: a comparative assessment with fuel oil. [S08-03].
Hansupalak Nanthiya, Piromkraipak Palotai, Tamthirat Phakamas, Manitsorasak Apisit, Sriroth Klanarong, Tran Thierry.
2016.
In : Electronic Proceedings of World Congress on Root and Tuber Crops
. Nanning : WCRTC, Résumé, 1 p.
World Congress on Root and Tuber Crops. 1, Nanning, Chine, 18 Janvier 2016/22 Janvier 2016.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
![](/582108/1.haspreviewThumbnailVersion/Biard%20et%20al.%20Final%20Paper%20VF.pdf) Prévisualisation |
Les ressources amylacées aux Comores et à La Réunion : situation, enjeux et potentiels.
Tran Thierry, Weil Mathieu.
2012.
In : 2èmes Journées scientifiques sur la qualité des produits agroalimentaires dans la région Sud-ouest de l'Océan Indien. QualiREG Food Symposium. Résumé des présentations orales et posters. Réseau QualiREG, CIRAD
. s.l. : s.n., Résumé, 10.
Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.
Communication sans actes
Assessment of the processing ability of improved cassava varieties into a traditional food product (“bâton de manioc”) in Cameroon. SP24-18.
Bouniol Alexandre, Prin Laure, Kirscht Holger, Dufour Dominique, Tran Thierry, Hanna Rachid, Fotso-Kuate Apollin, Fliedel Geneviève.
2015.
In : Starch Update 2015
. Bangkok : BIOTEC, Résumé, 1 p.
International Conference on Starch Technology. 8, Bangkok, Thaïlande, 3 Décembre 2015/4 Décembre 2015.
Characterization of traditional food processes for gari production in Benin.
Escobar Andrés, Bouniol Alexandre, Fliedel Geneviève, Tran Thierry, Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Dufour Dominique.
2015.
. BIOTEC
. Bangkok : BIOTEC, Résumé, 1 p.
International Conference on Starch Technology. 8, Bangkok, Thaïlande, 3 Décembre 2015/4 Décembre 2015.
Combined effect of drying conditions and starch composition on breadmaking ability of sour cassava starch.
Maldonado Alvardo Pedro Gustavo, Grosmaire Lidwine, Tran Thierry, Dufour Dominique, Delarbre Jean-Louis.
2012.
In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012
. s.l. : s.n., Résumé, 2 p.
EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.
Introduction to LCA, interests and opportunities for the rubber supply chain.
Bessou Cécile, Tran Thierry, Lacote Régis, Mungkung Rattanawan, Gay Frédéric.
2012.
In : 4th HRPP Annual Scientific Seminar, Udon Thani, Thailand, October 23rd - October 26th, 2012
. s.l. : s.n., Résumé, 1 p.
HRPP Annual Scientific Seminar. 4, Udon Thani, Thaïlande, 23 Octobre 2012/25 Octobre 2012.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
![](/568514/1.haspreviewThumbnailVersion/document_568514.pdf) Prévisualisation |
Joint selection of wavenumber regions for midir and raman spectra and variables in pls regression using genetic algorithms.
Grosmaire Lidwine, Maldonado Alvardo Pedro Gustavo, Reynes Christelle, Sabatier Robert, Dufour Dominique, Tran Thierry, Delarbre Jean-Louis.
2012.
In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012
. s.l. : s.n., Résumé, 2 p.
EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.
An assessment of environmental impacts of cassava starch extraction technologies.
Tran Thierry, Da Guillaume, Piyachomkwan Kuakoon, Moreno Martin A., Velez G., Giraldo Toro Andres, Sriroth Klanarong, Dufour Dominique.
2012.
In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012
. s.l. : s.n., Résumé, 1 p.
EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.
Environmental impacts and benefits of cassava starch production using Life Cycle Assessment (LCA) thinking.
Tran Thierry, Piyachomkwan Kuakoon, Da Guillaume, Sriroth Klanarong, Dufour Dominique.
2011.
In : Starch Update 2011: 6th International Conference on Starch Technology, Bangkok, Thailand, 13-14 February 2012
. s.l. : s.n., 8 p.
International Conference on Starch Technology. 6, Bangkok, Thaïlande, 13 Février 2012/14 Février 2012.
Rapport de mission
Liste générée le Fri Jul 12 03:54:07 2024 CEST.