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Accroissement et diversification de l'offre de produits laitiers au Sénégal : la bataille industrielle du lait en poudre à Dakar et des minilaiteries à la conquête des marchés des villes secondaires. Broutin Cécile, Duteurtre Véronique, Tandia Abdoulaye, Touré Babacar, François M.. 2007. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 60 (1-4) : 11-19.

Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : le rôle des micro et petites entreprises. Broutin Cécile, Bricas Nicolas. 2006. Paris : GRET, 128 p. (Etudes et travaux : GRET) ISBN 978-2-86844-165-2

Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains : opportunités pour des petites entreprises en Afrique. Broutin Cécile, Totté Anne (collab.), Tine Emmanuel (collab.), François Martine (collab.), Carlier Rodolphe (collab.), Badini Zacharie (collab.). 2003. Paris : GRET-MAE, 296 p. (Les Dossiers Le Point sur : GRET) ISBN 2-86844-142-4

Concurrence Nord-Sud sur les produits viviers (grains et viandes) : que peuvent faire les politiques de consommation ? Bricas Nicolas, Broutin Cécile, Dorin Bruno. 2006. In : 4ème Séminaire Stabilisation des prix et gestion des risques en agriculture, Paris, 15 janvier 2006. HCCI. s.l. : s.n., Diaporama, (13 vues) Séminaire sur la Stabilisation des Prix et Gestion des Risques en Agriculture. 4, Paris, France, 15 Janvier 2006.

InterSart...InterDev: Two cases of partnerships for sharing information and knowledge on good practices and local innovation. Lof Bert, Broutin Cécile. 2003. In : 2ème Conférence Triennale du GFAR " Recherche Agricole et Innovation Rurale au Service du Développement Durable", 22-24 mai 2003, Dakar, Sénégal. s.l. : s.n., Diaporama, 12 p. Conférence Triennale du GFAR Recherche Agricole et Innovation Rurale au Service du Développement Durable. 2, Dakar, Sénégal, 22 Mai 2003/24 Mai 2003.