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Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Innovacion tecnologica, oportunismo y accion colectiva en la concentracion quesera de Tlaxco, Tlaxcala, Mexico.
Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Fernando, Fournier Stéphane.
2006.
In : Agroindustria rural y territorio. Los desafios de los sistemas agroalimentarios localizados. Alvarez Macias Adolfo (ed.), Boucher François (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Muchnik José (ed.), Requier-Desjardins Denis (ed.)
. Toluca : UAEM, 329-359.
ISBN 968-835-979-3
Los desafios de la agroindustria rural frente a la globalizacion.
Boucher François, Salas Casasola Ina.
2006.
In : Agroindustria rural y territorio. Los desafios de los sistemas agroalimentarios localizados. Alvarez Macias Adolfo (ed.), Boucher François (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Muchnik José (ed.), Requier-Desjardins Denis (ed.)
. Toluca : UAEM, 31-54.
ISBN 968-835-979-3
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