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Etude technique sur la faisabilité des modes de transformation des produits agricoles au Burundi (Provinces de Kirundo, Muyinga, Cankuzo, Ruyigi et Rutana).
Dumas Jean-Claude, Cruz Jean-François, Gikota Vénuste, Ntahomvukiye Stany.
2009.
Montpellier : CIRAD, 67 p.
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