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Article de revue
Enzymatic solubilization of arabinoxylans from native extruded, and high-shear-treated rye bran by different endo-xylanases and other hydrolizing enzymes.
Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Poulsen Charlotte, Borch Soe Jorn, Zargahi Masoud Rajabi, Rouau Xavier. 2004.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
52
(13) : 4240-4249.
https://doi.org/10.1021/jf034809h
Enzymatic solubilization of arabinoxylans from isolated rye pentosans and rye flour by different endo-xylanases and other hydrolyzing enzymes. Effect of a fungal laccase on the flour extracts oxidative gelation.
Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Poulsen Charlotte, Borch Soe Jorn, Zargahi Masoud Rajabi, Rouau Xavier. 2002.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
50
(22) : 6473-6484.
https://doi.org/10.1021/jf0255026
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Fri Aug 16 03:48:39 2024 CEST
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