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Cassava fermentation: a microbiological approach. Guyot Jean-Pierre, George M., Morlon-Guyot J., Mestres Christian, Keleke S.. 2000. In : Tropical root and tuber crops, Thiruvananthapuram, Inde, 19-22 January 2000. s.l. : s.n., 14-5 p. International Symposium on Tropical Root and Tuber Crops, Thiruvananthapuram, Inde, 19 Janvier 2000/22 Janvier 2000.