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Article de revue

Dietary fiber from mango byproducts : characterization and hypoglycemic effect determined by in vitro methods. Gourgue Claudine M.P., Champ Martine M.J., Lozano Yves, Delort Laval J.. 1992. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 40 (10) : 1864-1868.
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Analyse des triglycérides de l'huile d'avocat par CLHP en phase inverse : mémoire scientifique. Lozano Yves. 1983. Revue Française des Corps Gras (9) : 333-346.

Document technique et de recherche

Rapport de mission

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