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Article de revue
Biodiversity and biotechnological properties of lactic acid bacteria isolated from traditional Moroccan sourdoughs.
El Boujamaai Mounir, Mannani Nysrine, Aloui Amina, Errachidi Faouzi, Ben Salah-Abbès Jalila, Riba Amar, Abbes Samir, Rocha João Miguel, Bartkiene Elena, Brabet Catherine, Zinedine Abdellah.
2023.
World Journal of Microbiology and Biotechnology,
39:331, 11 p.
Communication avec actes
Authentification des mélanges blé-légumineuses par Spectroscopie Proche Infrarouge.
Janati Idrissi Yassine, Meghar Karima.
2024.
In : Résumés des communications présentées aux 25èmes rencontres HélioSPIR, Montpellier (France), 11-12 juin 2024. Bastianelli Denis (ed.), Gilles Chaix (ed.). HélioSPIR
. Montpellier : Association HélioSPIR, Résumé, p. 28.
Rencontres HélioSPIR. 25, Montpellier, France, 11 Juin 2024/12 Juin 2024.
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