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Article de revue

La concentracion de agroiindustrias rurales de produccion de quesos en el noroeste del Estado de México : Un estutdio de caracterizacion. Castañeda Martinez Tirzo, Boucher François, Sanchez Vera Ernesto, Espinoza Ortega Angelica. 2009. Estudios Sociales, Revista de investigacion cientifica, 17 (34) : 74-109.

Communication avec actes

La competitividad de un Sistema Agroalimentario Localizado productor de quesos en el Altiplano Central de México. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2010. . EAAE, GIS SYAL. s.l. : s.n., 14 p. ISBN 978-88-7847-348-5 International EAAE-SYAL Seminar, Parme, Italie, 27 Octobre 2010/30 Octobre 2010.
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Communication sans actes

La cuenca quesera artesanal de aculco, estado de méxico: los retos de competitividad de la air, desde la dinámica de las redes socio-productivas. Castañeda Martinez Tirzo, Espinosa Ayala Enrique, Boucher François, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Sanchez Vera Ernesto, Espinoza Ortega Angelica. 2009. In : Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009. Boucher François (ed.), Brun Virgine (ed.), Espinoza Angélica (ed.). ICAR, UAEM, CIRAD. Mexico : IICA - Mexique Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, Mexico, Mexique, 17 Novembre 2009/19 Novembre 2009.
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Document technique et de recherche

REDSIAL México-Europa: Plan estratégico 2009-2011. Boucher François, Brun Virgine, Cervantes Fernando, Espinoza Ortega Angelica, Manzo Ramos Fernando, Del Roble Pensalo Leglise Mario, Ramos Chávez Alejandro, Torres Salcido Gerardo, Devautour Hubert, Estrada Ruiz Juan Daniel, Muchnik José, Requier-Desjardins Denis, Sanz Cañada Javier. 2010. Mexico : Proyecto Foncicyt, 67 p.

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