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Article de revue
Enzymatic production of monoacylglycerols (MAG) and diacylglycerols (DAG) from fish oil in a solvent-free system.
Feltes Maria Manuela Camino, Villeneuve Pierre, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, De Oliveira J. Vladimir, De Oliveira Débora, Ninow Jorge Luiz. 2012.
Journal of the American Oil Chemists' Society
,
89
(6) : 1057-1065.
https://doi.org/10.1007/s11746-011-1998-2
Liste générée le
Fri Aug 16 02:48:34 2024 CEST
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