Parcourir par Mots clés libres
Nombre de documents : 4.
Article de revue
Application of PCR-DGGE to the study of dynamics and biodiversity of microbial contaminants during the processing of Hibiscus sabdariffa drinks and concentrates.
Ndiaye Ndeye Adiara, Hamdouche Yasmine, Kane Ale, Cisse Mady, Berthiot Laurent, Touré-Kané N. Coumba, Montet Didier.
2016.
Fruits, 71 (3) : 141-149.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
La production du bissap (Hibiscus sabdariffa L.) au Sénégal.
Cisse Mady, Dornier Manuel, Sakho Mama, Mar Diop Codou, Reynes Max, Sock Oumar.
2009.
Fruits, 64 (2) : 111-124.
Prévisualisation |
Thèse
Etude des mécanismes réactionnels et des cinétiques de dégradation des anthocyanes dans un extrait d'Hibiscus sabdariffa L.
Sinela André Mundombe.
2016.
Montpellier : Montpellier SupAgro, 191 p. Thèse de doctorat : Biochimie et physicochimie alimentaire : Montpellier SupAgro
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/text.png)
Valorisation de Hibiscus sabdariffa L. : amélioration des procédés traditionnels de transformation, développement de nouveaux produits fonctionnels (extraits anthocyaniques).
Kane Alé.
2016.
Dakar : Université Cheikh Anta Diop, 150 p. Thèse de doctorat : Chimie des produits naturels : Université Cheikh Anta Diop
