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State Of knowledge for boiled cassava in Uganda. Food Science, Gender & Market.
Nanyonjo Ann Ritah, Angudubo Stephen, Candiru Winnie, Hamba Sophia, Esuma Williams, Kawuki Robert Sezi,
Kleih
Ulrich (collab.), Fliedel
Geneviève (collab.), Forsythe
Lora (collab.).
2019.
Kampala : RTBfoods Project-CIRAD, 22 p.
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