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Dynamique des systèmes de collecte de lait au Sénégal. Cas de la Laiterie du Berger et de Kirène. Tournaire Eva. 2019. Montpellier : Montpellier SupAgro, 111 p. Mémoire de fin d'études : Marchés, organisations, qualité, service en appui aux agricultures du Sud (MOQUAS). Développement agricole et rural au Sud (DARS) : Montpellier SupAgro

Etude des systèmes de collecte de deux laiteries au sein du bassin laitier d'Antsirabe – Région du Vakinankaratra Madagascar. Projet Africa-Milk. Andriamiarimalala Alisoa Nambinina. 2019. Montpellier : Montpellier SupAgro, 82 p. Mémoire de master international : Ressources, systèmes agraires et développement. Développement agricole et rural au Sud : Montpellier SupAgro

Antimicrobial resistance in intensive poultry and milk production in South Africa: from historical data analysis to the monitoring of the use of antibiotics. Etter Eric, Karzis Joanne, Petzer Inge-Marié, Theobald Shannon, Donkin Edward F., Naidoo Vinny, Gerber David, Abolnik Célia. 2018. In : Abstract Book of the 15th International Symposium of Veterinary Epidemiology and Economics (ISVEE 15). ISVEE. Chiang Mai : ISVEE, 755. International Symposium of Veterinary Epidemiology and Economics (ISVEE 15). 15, Chiang Mai, Thaïlande, 12 Novembre 2018/16 Novembre 2018.

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La crise de la collecte de lait à Ba Vì : un ajustement au prix du marché ? Aperçu de la situation sur le terrain en mars 2016. Duteurtre Guillaume, Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Nguyen Hai Thanh. 2016. Hanoï : CIRAD-IPSARD, 13 p.

Local trajectories in the Vietnamese transition to market economy: Alliances between firms, farmers and government officials in the dairy industry. Duteurtre Guillaume, Pannier Emmanuel. 2016. . Berkeley : SASE, 24 p. Annual Conference of the Society for the Advancement of Socio-Economics. 28, Berkeley, États-Unis, 8 Juin 2016/10 Juin 2016.

TH dairy company (Vietnam): Is such a large-scale investment sustainable? Duteurtre Guillaume, Cesaro Jean-Daniel, Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Nguyen Ngoc Luan. 2015. s.l. : s.n., 17 p.