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Article de revue

Lipolysis of Burkholderia lata LBBIO-BL02 lipase in simulated human digestive environments: A candidate for enzyme replacement therapy. De Oliveira Bruno Henrique, Bourlieu Claire, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, do Nascimento Valéria M.G.. 2024. Food Bioscience, 58:103737, 14 p.
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Lipase activity of tropical oilseed plants for ethyl biodiesel synthesis and their typo- and regioselectivity. Kouteu Nanssou Paul Alain, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Blin Joël, Villeneuve Pierre. 2016. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (46) : 8838-8847.
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