CIRAD-FLHOR - REU, CIRAD-SAR - FRA, GRIDAO - FRA, INRAT - TUN. 1993. Projet de recherche pour le développement de l'agriculture d'oasis. Amélioration et uniformisation de la qualité des dattes par optimisation des conditions de séchage et de stockage. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 4 p.
Résumé : Après une analyse des conditions de traitement et de stabilité post-récolte des dattes, le secteur dattier des oasis tunisiens entreprend des études d'amélioration de la qualité. Le séchage et la conservation sont optimisés dans le souci d'accroître les exportations et de gagner des parts de marché
Mots-clés Agrovoc : datte, qualité, séchage, stockage, matériel
Mots-clés géographiques Agrovoc : Tunisie
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
N10 - Bâtiments agricoles
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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/308243/)
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