Kervinio A.. 1998. La filière pêche maritime au Congo. Montpellier : CIRAD-EMVT, 94 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Résumé : L'étude de la filière pêche maritime au Congo fait un bilan de la situation, à la date d'octobre 1998, et évalue les contraintes et les possibilités de ce secteur. Les contextes politique et physique permettent d'abord de présenter l'environnement de la filière. La pêche maritime est touchée, comme tous les secteurs de l'économie, par la conjoncture difficile qui fait suite notamment à la guerre de 1997. La pêche maritime de type artisanal ou industriel s'appuie sur des ressources halieutiques à l'abondance mal connue. La filière est analysée à travers la production et la commercialisation. Pour le troisième pays consommateur de poisson en Afrique malgré la baisse de la consommation (29,5 kg/hab./an), la production de 30 000 à 35 000 tonnes dont 40 % d'origine maritime, est insuffisante. Elle est complétée par des importations de poisson congelé, salé ou en conserves. Les relations de complémentarité et de cheminement entre les différents stades du produit sont mises en évidence ainsi que les stratégies techniques et financières des opérateurs. On s'aperçoit de la nécessité de régulation du marché. Enfin, la société GRELCO Pointe-Noire est prise comme exemple de structure de transformation afin d'illustrer une démarche et ses risques à gérer dans la filière pêche. L'analyse de ces différents points nous permet de conclure aux potentialités de la filière tout en proposant des pistes pour résoudre ses principales difficultés. La régulation du marché pourrait être obtenue en développant les structures de transport, de transformation et de stockage ainsi que l'accès au crédit.
Mots-clés Agrovoc : pêche maritime, production, marketing, poisson (aliment), traitement du poisson, contexte économique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Congo
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : M11 - Production de la pêche
Auteurs et affiliations
- Kervinio A.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311186/)
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