Rapport de mission Côte d'Ivoire PPDEA, du 16 au 30 mars 1997

Goguey Thierry. 1997. Rapport de mission Côte d'Ivoire PPDEA, du 16 au 30 mars 1997. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 48 p.

Résumé : L'analyse de la filière mangue de la Côte d'Ivoire a permis d'identifier des dysfonctionnements d'ordre pratique (récolte, conditionnement, transport et chaîne du froid). L'intégration de la fonction de production, l'homogénéisation et le renforcement des contrôles de qualité, ainsi que la mise en place d'une organisation commune sont les principales recommandations d'ordre organisationnel. L'amélioration de la qualité des fruits destinés à la commercialisatio n devient un but primordial avec la rédaction d'un cahier des charges

Mots-clés Agrovoc : mangue, récolte, conditionnement, transport frigorifique, stockage au froid, contrôle de qualité, organisation du travail

Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : Q80 - Conditionnement
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale

Auteurs et affiliations

• Goguey Thierry

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/313758/)

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