Résultats pour : "stockage au froid"

How cold storage influences physicochemical properties of mango cv. 'Kent' according to the density. Hor Sivmey, Lechaudel Mathieu, Lebrun Marc, Avallone Sylvie, Bugaud Christophe. 2022. Fruits, 77 (3) : 1-11.

Changes of quality of minimally-processed pineapple (Ananas comosus, var. 'Queen Victoria') during cold storage: Fungi in the leading role. Leneveu-Jenvrin Charlène, Quentin Baptiste, Assemat Sophie, Hoarau Mathilde, Meile Jean-Christophe, Remize Fabienne. 2020. Microorganisms, 8 (2), n.spéc. Preservation, Characterization and Exploitation of Microbial Biodiversity of Agri-Food and Environmental Interest:185, 18 p.

Could the reliability of classical descriptors of fruit quality be influenced by irrigation and cold storage? The case of mango, a climacteric fruit. Rosalie Rémy, Lechaudel Mathieu, Chillet Marc, Dufossé Laurent, Joas Jacques. 2019. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99 (8) : 3792-3802.

Relationship between 25-Hydroxyvitamin D content and quality characteristics and lipid oxidation in raw and cooked camel meat during cold storage. Tabite Rabab, Lemrhamed Abdelilah, El Khasmi Mohammed, El Abbadi Najia, Belhouari Abderrahmane, Faye Bernard. 2019. Journal of Agriculture and Life Sciences, 6 (2) : 9-17.

Development of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) hybrids overcoming its asynchrony in flowering using cryostored pollen. Mukherjee Archana, George James, Pillai Reshma, Chakrabarti Swarup Kumar, Naskar Samir Kanti, Patro Rashmishree, Nayak Shubhransu, Lebot Vincent. 2016. Euphytica, 212 (1) : 29-36.

Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties. Morante Nelson, Ceballos Hernan, Sanchez Teresa, Rolland-Sabaté Agnès, Calle Fernando, Hershey Clair, Gibert Olivier, Dufour Dominique. 2016. Food Hydrocolloids, 56 : 383-395.

Preharvest temperature affects chilling injury in dessert bananas during storage. Bugaud Christophe, Joannès-Dumec Charlène, Louisor Jacques, Tixier Philippe, Salmon Frédéric. 2016. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96 (7) : 2384-2390.

Bruise susceptibility of banana peel in relation to genotype andpost-climacteric storage conditions. Bugaud Christophe, Ocrisse Gina, Salmon Frédéric, Rinaldo Dominique. 2014. Postharvest Biology and Technology, 87 : 113-119.

Changes of lipids in insect (Rhynchophorus phoenicis) during cooking and storage. Tiencheu Bernard, Womeni Hilaire Macaire, Linder Michel, Tchouanguep Mbiapo Félicité, Villeneuve Pierre, Fanni Jacques, Parmentier Michel. 2013. European Journal of Lipid Science and Technology, 115 (2) : 186-195.

Cold hardening and sucrose treatment improve cryopreservation of date palm meristems. Fki Lotfi, Bouaziz Neila, Chkir O., Benjemaa-Masmoudi Raja, Rival Alain, Swennen Rony, Drira Noureddine, Panis Bart. 2013. Biologia Plantarum, 57 (2) : 375-379.

Fruit quality and conservation. The four key points and the technologies used. Joas Jacques. 2012. Fruitrop (English ed.) (203) : 60-66.

Qualité et conservation des fruits. Les quatre points clés de la conservation et les technologies utilisées. Joas Jacques. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (203) : 60-66.

Contre le foreur ponctué de la canne à sucre, le froid aide la lutte biologique. Le stockage au froid de l'auxiliaire Trichogramma chilonis facilite la lutte contre le foreur ponctué. Hong Do Thi Khanh, Bodendörfer Johanna, Colombel Etty, Clain Clarisse, Goebel François-Régis, Tabone Elisabeth. 2011. Phytoma-La Défense des Végétaux (642) : 29-32.

Le brunissement interne de l'ananas (Ananas comosus (L). M) induit par un traitement au froid en post-récolte : physiopathie, mise au point d'outils moléculaires, expression de gènes et activités enzymatiques impliquées dans le catabolisme protéique. Raimbault Astrid-Kim. 2011. Créteil : Université de Paris-Val-de-Marne, 202 p. Thèse de doctorat : Sciences de l'univers et de l'environnement : Université de Paris-Val-de-Marne

Polyphenol oxidase and peroxideas expression in four pineapple varieties (Ananas comosus L.) after a chilling injury. Raimbault Astrid-Kim, Marie Alphonsine Paul-Alex, Horry Jean-Pierre, Romuald Karell, Soler Alain. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (1) : 342-348.

Biocontrol of Chilo sacchariphagus (Lepidoptera: Cramidae) a key pest of sugarcane: Lessons from the past and future prospects. Goebel François-Régis, Roux Estelle, Marquier Marlène, Frandon Jacques, Do Thi Khanh Hong, Tabone Elisabeth. 2010. Sugar Cane International, 28 (3) : 128-132.

Capacité de résistance au froid chez Trichogramma chilonis. Hong Do Thi Khanh, Bonnet Adrien, Bodendörfer Johanna, Colombel Etty, Marquier Marlène, Goebel François-Régis, Tabone Elisabeth. 2010. Entomologie Faunistique, 63 (3) : 183-189.

Caractérisation du profil aromatique de différentes variétés d'ananas par SPME en espace de tête GC-FID. Soler Alain, Lebrun Marc, Beauté Marie-Pierre. 2006. Fruits, 61 (3) : 185-195.

Determination of anthocyanin biosynthesis in the CIRAD pineapple hybrid 'Flhoran41'. Soler Alain, Fournier Patrick. 2006. In : Proceedings of the fifth International Pineapple Symposium, Port Alfred, South Africa, April 11-16, 2005. Joubert P.H. (ed.), Duncan A. (ed.). ISHS-. Louvain : ISHS [Belgique], 117-122. (Acta Horticulturae, 702) ISBN 90-6605-307-0 International Pineapple Symposium. 5, Port Alfred, Afrique du Sud, 11 Avril 2005/16 Avril 2005.

Faisabilité du refroidissement rapide de sardines à bord des chalutiers. Chourot Jean-Marc, Goli Thierry, Bohuon Philippe, Rappine N., Favier C.. 2002. Revue Générale du Froid (1022) : 39-43.

Le refroidissement rapide du poisson à bord : le cas de la sardine en Méditerranée. Goli Thierry, Chourot Jean-Marc, Zakhia-Rozis Nadine, Bohuon Philippe. 2002. Revue Générale du Froid (1022) : 44-49.

Mieux conserver la sardine à bord des chalutiers. Moreau Anne-Sophie, Letang Guy, Goli Thierry, Chourot Jean-Marc. 2000. Revue Générale du Froid (1002) : 26-29.

Amélioration des procédés de refroidissement du poisson à bord des bateaux de pêche : étude du flash refoidissement par immersion dans une saumure à -20°C. Rapport de stage. Coutellier Julie. 1999. Montpellier : CIRAD-AMIS, 74 p.

Etude des stades de récolte pour l'exportation par bateau, vers l'Europe, de trois cultivars de plantains produits au Cameroun. Tchango Tchango Jean, Achard Raphaël, Ngalani J.A.. 1999. Fruits, 54 (4) : 215-224.

Projet Pesca. Mise au point de nouvelles techniques de refroidissement et/ou congélation à bord des bateaux de pêche. Rapport d'avancement des travaux no 1. Mouquet Claire. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 144 p.

Rapport de mission Côte d'Ivoire PPDEA, du 16 au 30 mars 1997. Goguey Thierry. 1997. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 48 p.

Experience with veterinary vaccines in warm climates. Tulasne Jean-Jacques, Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean. 1996. In : New approaches to stabilisation of vaccines potency. Brown F. (ed.). Basel : Karger, 33-42. (Developments in Biological Standardization, 87)

Expérience avec les vaccins vétérinaires sous les climats chauds. Tulasne Jean-Jacques, Lefèvre Pierre-Charles, Blancou Jean. 1995. In : Progress on the stability of vaccines. Abstracts. Anon. Geneva : WHO, 1-9. Progress on the stability of vaccines, Genève, Suisse, 19 Mai 1995/31 Mai 1995.

Effect of dessication and storage temperature on the conservation of cultures of oil palm somatic embryos. Dumet D., Engelmann Florent, Chabrillange Nathalie, Duval Yves. 1994. CryoLetters, 15 : 85-90.

Essais de conservation en frais du goyavier-fraise (Psidium cattleianum Sabine). Paniandy Jean-Christophe. 1994. Corte : Université de Corse, 50 p. Mémoire DESS : Ressources Animales et Végétales : Université de Corse

Storage of oil palm polyembryonic cultures at various negative temperatures. Dumet D., Engelmann Florent, Chabrillange Nathalie, Duval Yves. 1994. In : International congress of plant tissue and cell culture = [Congrès international sur les cultures de tissus et de cellules des végétaux]. IAPTC. Rehovto : IAPTC International Congress of Plant Tissue and Cell Culture. 8, Florence, Italie, 12 Juin 1994/17 Juin 1994.

Conditionnement de la banane. Test préliminaire. Dimension du carton d'emballage. Chillet Marc, De Lapeyre Luc. 1993. Neufchâteau : CIRAD-FLHOR, 2 p.

Estimation of nematode infestation in banana. Sarah Jean-Louis. 1993. In : Biological and integrated control of highland banana and plantain pests and diseases. Proceedings of a research coordination meeting. Gold Clifford S., Gemmill B.. IITA. Ibadan : IITA, 209-217. ISBN 978-131-091-X Biological and integrated control of highland banana and plantain pests and diseases, Cotonou, Bénin, 12 Novembre 1991/14 Novembre 1991.

Les maladies de conservation des fruits tropicaux et subtropicaux dues au froid. Marchal Jean. 1993. In : Production de fruits et légumes frais dans les pays ACP pour l'exportation vers les pays de la CEE = Production of ACP fresh fruits and vegetables for export to the EEC. CTA. Wageningen : CTA, 153-160. Séminaire du Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale (CTA), Arnhem, Pays-Bas, 2 Décembre 1991/6 Décembre 1991.

Le contrôle de qualité des vaccins et de la chaîne du froid lors des campagnes nationales de vaccination. Couacy-Hymann Emmanuel, Kodjo Angeli, Ouattara M., Kanga K., Diawara Souleymane, Domenech Joseph. 1992. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 45 (2) : 129-133.

La conservation des graines d'arachide en réfrigéré ou sous vide. Bockelée Morvan A.. 1991. Afrique Agriculture, 16 (178) : 17-18.

Contraintes post-récolte et perspectives d'amélioration de la manipulation, du stockage et de la transformation du plantain et des autres bananes à cuire en Afrique de l'Ouest. Marchal Jean. 1990. Fruits, 45 (5) : 439-445.

L'amélioration génétique des bananiers à l'IRFA/CIRAD. Bakry Frédéric, Horry Jean-Pierre, Teisson Claude, Tézenas Du Montcel Hugues, Ganry Jacky. 1990. Fruits (spéc.) : 25-40.

La qualité des fruits. Physiologie avant et après récolte. Marchal Jean, Nolin Jacques. 1990. Fruits (spéc.) : 119-122.

Quelques observations à propos du circuit de distribution de la banane antillaise (cv. Cavendish) et des principaux facteurs définissant la qualité du fruit. Joas Jacques. 1987. Fruits, 42 (9) : 493-504.

Conservation par le froid de quelques espèces fruitières tropicales ou subtropicales. Collin M.N.. 1983. Bulletin Agronomique INRA, 1 (1) : 27-39.

Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l'avocat après sa récolte. Marchal Jean, Bertin Yves, Hallouet H., Perrier Xavier. 1983. Fruits, 38 (12) : 821-826.

Effets de l'emballage sur les qualités hygiéniques de produits et sur l'activité microbienne à leur niveau. Seconde partie : Effets de l'emballage sur les qualités des fruits et légumes traités par le froid. Laville Etienne. 1980. In : Journées d'Etudes de l'Association Française du Froid. Paris : GERDAT-IRFA, 8 p. Journées d'études de l'association française du froid, Paris, France, Octobre 1980.

Comportement à basse température d'un jus d'orange congelé sous forme particulaire - Aspects organoleptiques. Sauvageot F., Duverneuil Germain. 1979. Paris : GERDAT-IRFA, 15 p.

Conservation des semences d'arachide en magasins réfrigérés. Lam M., Delbosc Georges. 1978. Oléagineux, 33 (3) : 123-128.

Etude pour la création d'un marché de gros fruits et légumes à Lomé. Subra P.. 1977. Paris : GERDAT-IRFA, 71 p.

Le brunissement interne de l'ananas. Teisson Claude. 1977. Abidjan : Université d'Abidjan, 183 p. Thèse de doctorat : Sciences Naturelles : Université d'Abidjan

Fiches techniques : conservation en chambre froide des mangues, avocats, pomelos, mandarines et oranges. Duverneuil Germain. 1975. Paris : GERDAT-IFAC, 6 p.

Le brunissement interne de l'ananas en Côte d'Ivoire. Analyse du phénomène. Approche de son mécanisme. Expérimentations sur les méthodes de lutte. Recommandations pratiques. Rapport général. Teisson Claude, Martin-Prével Pierre, Combres Jean-Claude. 1975. Abidjan : GERDAT-IFAC, 156 p.

Programme "fraisier" aux Antilles. Subra P.. 1975. Paris : GERDAT-IFAC, 5 p.

Action du froid sur la conservation du pollen de cocotier. Rognon François, De Nucé De Lamothe Michel. 1973. Oléagineux, 28 (12) : 565-566.

Compte-rendu de la 2ième série d'essais de conservation de la banane plantain en chambre froide. Lassoudière André. 1972. Azaguie : GERDAT-IFAC, 6 p.

Eléments pour l'étude d'un projet de création d'une unité de fabrication de jus de fruits surgelés en Guadeloupe. Estanove Pierre. 1972. Paris : GERDAT-IFAC, 12 p.

Perspectives de développement de la SOPRODAV-Cameroun. GERDAT-IFAC - FRA. 1970. Nyombé : GERDAT-IFAC, 16 p.