Barel Michel. 1998. Rapport de mission au Mexique : mise en place du programme PCP "Séchage du cacao", Ministère des Affaires Etrangères, CONACYT, 26 mai au 5 juin 1998. Paris : CIRAD-CP, 8 p.
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Version publiée
- Français
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Résumé : La présente mission avait pour objectif de mettre en place un programme PCP (Programa de Cooperacion de Postgraduados) sur l'étude des transferts de matières au cours de la fermentation et du séchage du cacao. Des contacts ont été pris avec les différents acteurs concernés par ce programme : Ambassade de France à Mexico, CONACYT et les responsables des laboratoires de l'Universidad Autonoma Metropolitana (UAM) de Mexico. Les éléments du choix d'un partenaire en zone de production ont été examinés auprès de deux institutions : l'lnstituto Tecnologico de Villahermosa (ITVH) et l'Universidad Juarez Autonoma de Tabasco (UJAT). Les deux organismes présentant des profils peu différents, il a été décidé de poursuivre la collaboration avec notre ancien partenaire, l'ITVH. Le choix des étudiants participant au PCP a été arrêté et une demande de bourse auprès du CONACYT sera demandée.
Mots-clés Agrovoc : fève de cacao, fermentation, séchage, transfert de masse, projet de recherche, coopération internationale, programme de formation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
A50 - Recherche agronomique
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Barel Michel, CIRAD-CP-CACAO (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/315085/)
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