Cruz Jean-François. 1995. Usinage semi-industriel du riz au Brésil. Montpellier : CIRAD-SAR, 31 p.
Autre titre : Semi-industrial rice processing in Brazil
Note générale : CIRAD-SAR N.06/96
Résumé : Cette mission réalisée au brésil du 19 au 30 juin 1995 a concerné le thème de la transformation du riz avec deux approches particulières : d'une part, un premier contact avec les entreprises Brésiliennes de fabrication de matériel (Lucato et Maquina d'Andrea) dans le cadre d'un accord potentiel de transfert de technologie entre les entreprises Gauthier et Lucato pour la réalisation d'une minirizerie; d'autre part une étude rapide du système post-récolte du riz en zone amzonienne (région d'Altamira) grâce à des rencontres avec des associations de producteurs (association ALT de Pacajà notamment). Les principales propositions concernent : -la réalisation d'essais d'usinage avec le matériel Gauthier envoyé au Brésil pour permettre à Lucato de mieux apprécier les possibilités de fabrication locale, -les possibilités d'amélioration des techniques post-récolte du riz dans la région d'Altamira par (étude des techniques de conservation du paddy, suivi de la minirizerie récemment acquise par l'association ALT de Pacajà et réalisation d'essais de l'unité Gauthier/Lucato dans des conditions réelles d'utilisation par l'association de riziculteurs du village d'Anapu.
Mots-clés Agrovoc : riz, entreprise, association d'agriculteurs, technologie après récolte, transfert de technologie, matériel d'après récolte, ingénierie, analyse de système
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Amazonie
Mots-clés complémentaires : Paddy, Construction des matériels
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
E14 - Économie et politique du développement
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326099/)
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