Cruz Jean-François, Vaitilingom Gilles. 1997. Amélioration des techniques de conservation des grains au Yunnan (Chine). Montpellier : CIRAD-SAR, 22 p.
Autre titre : Improving preservation technologies for grain in Yunnan (China)
Note générale : CIRAD-SAR N.01/97
Résumé : Cette mission, s'inscrit dans le cadre de la coopération scientifique entre le CIRAD et le FOSRI (Food and Oil Science Research Institute) de Kunming et le partenaire industriel YKNGOS (Yunnan Kunming National Grain and Oil Storage) sur l'amélioration des techniques après-récolte des céréales. Au terme des discussions, les deux parties ont convenu de la nécessité de mettre en oeuvre des techniques nouvelles de conservation des grains au moyen d'un projet pilote de stockage en vrac intégrant des technologies performantes en matière de séchage, ventilation et contôle des opérations. Le suivi en parallèle des pratiques de stockage contrôle actuellement utilisées permettra de vérifier l'apport des améliorations proposées
Mots-clés Agrovoc : grain, technologie après récolte, préservation, stockage, silo, séchage, ventilation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Chine, Yunnan
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-SAR-TECHNOLOGIE/PROCEDES PHYSIQUES, ENERGIES (FRA)
- Vaitilingom Gilles, CIRAD-SAR-TECHNOLOGIE/PROCEDES PHYSIQUES, ENERGIES (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327042/)
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