Marzin Jacques, Dantas F.. 1992. Perspectives de diversification par le manioc dans la région de Silvania (Goias - Brésil). Montpellier : CIRAD-SAR, 58 p.
Autre titre : Diversification forecast with cassava in Silvania (Goias - Brazil)
Note générale : n. CIARD-SAR 1992/28
Résumé : Les diagnostics structurel et de fonctionnement effectués sur les systèmes de production du municipio de Silvãnia conduisent à réserver une attention particulière aux problèmes de diversification. Cette étude est une réflexion sur la diversification par la transformation agro-industrielle à petite échelle des produits traditionnels. Cette étude sur la filière locale du manioc a deux buts distincts : - l'un, opérationnel, d'évaluation des possibilités de la transformation de manioc dans une association de producteurs d'une région traditionnellement productrice. - l'autre, méthodologique, de production d'une méthode de travail accessible aux techniciens locaux et régionaux de la vulgarisation agricole, qui leur permette d'identifier, dans un laps de temps court, les possibilités d'écoulement de produits transformés, au niveau des unités de production ou des associations de producteurs
Mots-clés Agrovoc : manioc, analyse économique, diversification, traitement, production, marché, marketing
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Goias
Mots-clés complémentaires : Filière, Analyse régionale
Classification Agris : E16 - Économie de la production
Auteurs et affiliations
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Marzin Jacques
ORCID: 0000-0002-7944-8865
- Dantas F.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333852/)
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