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Biochemical characterisation of a cassava (Manihot esculenta crantz) diversity panel for post-harvest physiological deterioration; metabolite involvement and environmental influence. Drapal Margit, Ovalle Rivera Tatiana M., Luna Meléndez Jorge Luis, Perez-Fons Laura, Tran Thierry, Dufour Dominique, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Fraser Paul D.. 2024. Journal of Plant Physiology, 301:154303, 11 p.

Cassava retting ability and textural attributes of fufu for demand-driven cassava breeding. Chijioke Ugo, Abah Simon Peter, Achonwa Oluchi, Okoye Benjamin, Ayetigbo Oluwatoyin, Ejechi Mercy, Iro Ugochi Jane, Njoku Damian, Ogunka Amaka Promise, Osodeke Sonia, Ogbete Chukwudi, Kayondo Ismail Siraj, Madu Tessy, Ceballos Hernan, Dufour Dominique, Egesi Chiedozie. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4586-4595.

Connecting data for consumer preferences, food quality, and breeding in support of market-oriented breeding of root, tuber, and banana crops. Arnaud Elizabeth, Menda Naama, Tran Thierry, Asiimwe Amos, Kanaabi Michael, Meghar Karima, Forsythe Lora, Kawuki Robert Sezi, Ellebrock Bryan, Kayondo Ismail Siraj, Agbona Afolabi, Zhang Xiaofei, Mendes Thiago, Laporte Marie-Angélique, Nakitto Mariam, Ssali Reuben Tendo, Asfaw Asrat, Uwimana Brigitte, Ogbete Chukwudi, Makunde Godwill, Maraval Isabelle, Mueller Lukas, Bouniol Alexandre, Fauvelle Eglantine, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4514-4526.

Content and distribution of cyanogenic compounds in cassava roots and leaves in association with physiological age. Ospina Maria Alejandra, Tran Thierry, Pizarro Monica, Luna Jorge, Salazar Sandra, Londoño Luis Fernando, Ceballos Hernan, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4851-4559.

Contrasting effects of polysaccharide components on the cooking properties of roots, tubers and bananas. Mestres Christian, Taylor Mark, McDougall Gordon, Arufe Vilas Santiago, Tran Thierry, Nuwamanya Ephraim, Dufour Dominique, Nakitto Mariam, Meghar Karima, Rinaldo Dominique, Ollier Léa, Domingo Romain, Moreno Jhon Larry, Delgado Luis Fernando, Kouassi Hermann Antonin, Diby N'Nan Affoué Sylvie, Mbeguie A Mbeguie Didier, Akissoé Noël, Adinsi Laurent, Rolland-Sabaté Agnès. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4652-4661.

Definition of sensory and instrumental thresholds of acceptability for selection of cassava genotypes with improved boiling properties. Iragaba Paula, Adinsi Laurent, Delgado Luis Fernando, Nanyonjo Ann Ritah, Nuwamanya Ephraim, Wembabazi Enoch, Kanaabi Michael, Honfozo Laurenda, Hotegni Francis, Djibril Moussa Imayath, Londoño Luis Fernando, Bugaud Christophe, Dufour Dominique, Kawuki Robert Sezi, Akissoé Noël H., Tran Thierry. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4561-4572.

Development and validation of near‐infrared spectroscopy procedures for prediction of cassava root dry matter and amylose contents in Ugandan cassava germplasm. Nuwamanya Ephraim, Wembabazi Enoch, Kanaabi Michael, Namakula Babirye Fatumah, Katungisa Arnold, Lyatumi Ivan, Esuma Williams, Alamu Emmanuel Oladeji, Dufour Dominique, Kawuki Robert, Davrieux Fabrice. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4793-4800.

Drivers of consumer acceptability of cassava gari-eba food products across cultural and environmental settings using the triadic comparison of technologies approach (tricot). Olaosebikan Deborah Olamide, Bello Abolore, De Sousa Kauê, Ndjouenkeu Robert, Adesokan Michael, Alamu Emmanuel, Agbona Afolabi, Van Etten Jacob, Kegah Franklin Ngoualem, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4770-4781.

Establishing the linkage between eba's instrumental and sensory descriptive profiles and their correlation with consumer preferences: Implications for cassava breeding. Alamu Emmanuel Oladeji, Teeken Béla, Ayetigbo Oluwatoyin, Adesokan Michael, Kayondo Ismail Siraj, Chijioke Ugo, Madu Chijioke, Okoye Benjamin, Abolore Bello, Njoku Damian, Rabbi Ismai, Egesi Chiedozie, Ndjouenkeu Robert, Bouniol Alexandre, De Sousa Kauê, Dufour Dominique, Maziya‐Dixon Busie. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4573-4585.

Exploring genetic variability, heritability, and trait correlations in gari and eba quality from diverse cassava varieties in Nigeria. Aghogho Cynthia Idhigu, Kayondo Ismail Siraj, Maziya‐Dixon Busie, Eleblu Saviour JY, Asante Isaac, Offei Samuel K., Parkes Elizabeth, Ikpan Smith Andrew, Adesokan Michael, Abioye Racheal, Chijioke Ugo, Ogunpaimo Kayode, Kulakow Peter, Egesi Chiedozie, Dufour Dominique, Rabbi Ismail Y.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4860-4871.

Genetic and environmental effects on processing productivity and food product yield: Drudgery of women's work. Bello Abolore, Agbona Afolabi, Olaosebikan Deborah Olamide, Edughaen Gospel, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre, Iluebbey Peter, Ndjouenkeu Robert, Rabbi Ismai, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4758-4769.

Heterogeneous pathways of technological change in marginalised rural areas: the case for fuller accounts of adoption. Blundo Canto Genowefa, Mathe Syndhia, Fatoumata Bissan. 2024. Revue Canadienne d'Etudes du Développement, 45 (3), 24 p.

Histological and biophysical changes of cassava roots during retting, a key step of fufu processing. Wakem Germaine Alice, Tonfack Libert Brice, Youmbi Emmanuel, Fotso Kuate Apollin, Masso Cargele, Fiaboe Komi K. Mokpokpo, Ndango Rose, Tize Isaac, Grabulos Joël, Dufour Dominique, Ndjouenkeu Robert, Mbéguié-A-Mbéguié Didier. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4689-4699.

Hyperspectral imaging for the determination of relevant cooking quality traits of boiled cassava. Meghar Karima, Tran Thierry, Delgado Luis Fernando, Ospina Maria Alejandra, Moreno John Larry, Luna Jorge, Londoño Luis Fernando, Dufour Dominique, Davrieux Fabrice. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4782-4792.

Influence of contrasting cultivation altitudes on the physicochemical, digestive, and functional properties of four Musa starches produced in Cameroon. Ngoh Newilah Gérard, Wambo Pascal, Vepowo Cédric Kendine, Ngouno Annie Takam, Ngoungoure Solange Ulrich Manjia, Tembe Tembe Jonas, Nkouandou Mama, Ngombi Ngombi Eric, Fokou Elie, Etoa François-Xavier, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4829-4837.

Kinetics of thermal degradation of carotenoids related to potential of mixture of wheat, cassava and sweet potato flours in baking products. Ospina Maria Alejandra, Moreno John Larry, Tran Thierry, Jaramillo Angélica M., Gallego-Castillo Sonia, Ospina Bernardo, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4671-4679.

Physicochemical characterization of special cassava starches and their application for bio-ethanol production through no-cook technology at very high gravity. Moreno Alzate Jhon Larry, Tran Thierry, Ceballos Hernan, Nguyen Chinh-Nghia, Nguyen Tien Cuong, Zhang Xiaofei, Newby Jonathan, Dufour Dominique, Chu-Ky Son. 2024. Industrial Crops and Products, 219:119095, 13 p.

Review of instrumental texture measurements as phenotypic tool to assess textural diversity of root, tuber and banana food products. Ayetigbo Oluwatoyin, Arufe Vilas Santiago, Kouassi Antonin, Adinsi Laurent, Adesokan Michael, Escobar Andrés, Delgado Luis Fernando, Tanimola Abiola, Oroniran Oluyinka, Kendine Vepowo Cédric, Nakitto Mariam, Khakasa Elizabeth, Chijioke Ugo, Nowakunda Kephas, Ngoh Newilah Gérard, Otegbayo Bolanle Omolara, Akissoé Noël H., Lechaudel Mathieu, Tran Thierry, Alamu Emmanuel Oladeji, Maziya‐Dixon Busie, Mestres Christian, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4527-4539.

Shifting cultivation in decline: An analysis of soil fertility and weed pressure in intensified cropping systems in Eastern Amazon. Abrell Thomas, Naudin Krishna, Bianchi Felix J.J.A., Veiga Aragao Debora, Tittonell Pablo, Corbeels Marc. 2024. Agriculture, Ecosystems and Environment, 360:108793, 10 p.

Use of sensory and physico-chemical parameters to understand consumer perception of attiéké, a fermented cassava product. Diby N'Nan Affoué Sylvie, Deffan Prudence Kahndo, Adinsi Laurent, Bechoff Aurélie, Kanon Landry, Bouniol Alexandre, Yapi Eric, Deuscher Zoé, Bugaud Christophe, N'Zue Boni, Ebah Djedji Catherine. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4596-4605.

Varietal diversity as a lever for cassava variety development: exploring varietal complementarities in Cameroon. Takam Tchuente Hubert Noel, Fongang Fouepe Guillaume Hansel, Mbwentchou Yao Danielle Claude, Mathe Syndhia, Teeken Béla. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4808-4817.

Varietal impact on women's labour, workload and related drudgery in processing root, tuber and banana crops: focus on cassava in sub-Saharan Africa. Bouniol Alexandre, Ceballos Hernan, Bello Abolore, Teeken Béla, Olaosebikan Deborah Olamide, Owoade Durodola, Afolabi Agbona, Fotso Kuate Apollin, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ofoeze Miriam, Nwafor Solomon, Onyemauwa Nnaemeka, Adinsi Laurent, Forsythe Lora, Dufour Dominique. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4498-4513.

A case of transdisciplinarity and collaborative decision making: The co-construction of Gendered Food Product Profiles. Forsythe Lora, Olaosebikan Deborah Olamide, Teeken Béla, Ngoh Newilah Gérard, Mayanja Sarah, Nanyonjo Ann Ritah, Iragaba Paula, Okoye Benjamin, Marimo Pricilla, Kenneth Akankwasa, Adinsi Laurent, Kendine Vepowo Cédric, Sounkoura Adetonah, Tinyiro Samuel Edgar, Bouniol Alexandre, Dufour Dominique, Akissoe Lorene, Madu Tessy. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 108 (4), n.spéc. Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences : 4485-4497.

Cross-approaches for advising cassava trait-preferences for boiling. Honfozo Laurenda, Djibril Moussa Imayath, Adinsi Laurent, Bouniol Alexandre, Adétonah Sounkoura, Chadare Flora J., Padonou Segla Wilfrid, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Forsythe Lora, Akissoé Noël H.. 2023. Cogent Food and Agriculture, 9 (1):2253716, 15 p.

Determining the heat of desorption for cassava products based on data measured by an automated gravimetric moisture sorption system. Sarnavi Hamed J., Precoppe Marcelo, García‐Triñanes Pablo, Chapuis Arnaud, Tran Thierry, Bradley Michael S.A., Müller Joachim. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 103 (1) : 389-399.

Evaluating the performance of natural agriculture in Cameroon by the probabilistic elicitation of expert knowledge. Bayiha Gérard De La Paix, Kobou Georges, Makowski David, Mathe Syndhia, Temple Ludovic. 2023. International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology, 19 (1), 21 p.

Experimental study and modelling of a filtration–consolidation step: Towards the development of a design tool for cassava dewatering. Van Der Werf Léa, Chiadò Rana Alisia, Chapuis Arnaud, Delpech Charlotte, Wisniewski Christelle, Courtois Francis. 2023. Journal of Food Engineering, 342:111338, 12 p.

Extensive experimental validation of a model for pneumatic drying of cassava starch. Chapuis Arnaud, Lancement Charlène, Giraldo Francisco, Precoppe Marcelo, Moreno Martin A., Dufour Dominique, Tran Thierry. 2023. Drying Technology, 41 (1) : 122-136.

Outcome Trajectory Evaluation (OTE): An approach to tackle research-for-development's long-causal-chain problem. Douthwaite Boru, Proietti Claudio, Polar Vivian, Thiele Graham. 2023. American Journal of Evaluation, 44 (3) : 335-352.

Physical properties of white-fleshed and yellow-fleshed cassava (Manihot esculenta) foam powder. Ayetigbo Oluwatoyin, Latif Sajid, Idris Waill, Müller Joachim. 2023. Powder Technology, 420:118366, 12 p.

Politique d'import-substitution au blé et compétitivité des farines panifiables à base de manioc, banane plantain et patate douce au Cameroun. Fofiri Nzossié Eric Joël, Temple Ludovic. 2023. Cahiers Agricultures, 32:25, 12 p.

A generic drying model for cassava products. Van Der Werf Léa, Cavalera Simone, Delpech Charlotte, Chapuis Arnaud, Courtois Francis. 2023. Drying Technology, 41 (15) : 2487-2500.

Processors' experience in the use of flash dryer for Cassava-derived products in Nigeria. Ojide Makuachukwu Gabriel, Adegbite Suraju Adeyemi, Tran Thierry, Taborda Luis Alejandro, Chapuis Arnaud, Lukombo Simon Singi, Totin Edmond, Sartas Murat, Schut Marc, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Dufour Dominique, Abass Adebayo. 2022. Frontiers in Sustainable Food Systems, 5:771639, 15 p.

Strengthening women's and youths' access to innovation support services (ISS): The 24 h' cassava retting case in Cameroon. Crestin-Billet Sarah, Kamga Boubda Armel Rodrigue, Ndah Hycenth Tim, Fongang Fouepe Guillaume Hansel, Mathe Syndhia, Knierim Andrea. 2022. International Journal on Food System Dynamics, 13 (4) : 440-453.

A global sorption equation for raw and processed cassava based on a review and compilation of sorption properties. Van Der Werf Léa, Chapuis Arnaud, Courtois Francis. 2022. Drying Technology, 40 (16) : 3661-3674.

A parametric study of torrefaction technology of agricultural residues in Indonesia. Andini Ade, Arfiana, Finalis Era Restu, Fausiah, Tjahjono Endro Wahyu, Muksin Saleh, Firmandoko Bagus Alif, Islam Nuswantoro Dorit Bayu, Ferdy Destian Erbert, Bangun Herson, Sutriyanto Himawan, Rousset Patrick. 2022. Journal of Industrial Research and Innovation-Majalah Ilmiah Pengkajian Industri, 17 (2) : 47-54.

Assessment of end user traits and physicochemical qualities of cassava flour: A case of Zombo district, Uganda. Nanyonjo Ann Ritah, Kawuki Robert Sezi, Kyazze Florence, Esuma Williams, Wembabazi Enoch, Dufour Dominique, Nuwamanya Ephraim, Tufan Hale. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1289-1297.

Correlation of cooking time with water absorption and changes in relative density during boiling of cassava roots. Tran Thierry, Zhang Xiaofei, Ceballos Hernan, Moreno Jhon L., Luna Jorge, Escobar Andrés, Morante Nelson, Belalcazar John, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Dufour Dominique. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1193-1205.

Cyanogenic, carotenoids and protein composition in leaves and roots across seven diverse population found in the world cassava germplasm collection at CIAT, Colombia. Ospina Maria Alejandra, Pizarro Monica, Tran Thierry, Ricci Julien, Belalcazar John, Luna Jorge, Londoño Luis Fernando, Salazar Sandra, Ceballos Hernan, Dufour Dominique, Becerra López-Lavalle Luis Agusto. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1343-1353.

From cassava to gari: Mapping of quality characteristics and end-user preferences in Cameroon and Nigeria. Ndjouenkeu Robert, Ngoualem Kegah Franklin, Teeken Béla, Okoye Benjamin, Madu Tessy, Olamide Olaosebikan Deborah, Chijioke Ugo, Bello Abolore, Oluwaseun Osunbade Adebowale, Owoade Durodola, Takam‐Tchuente Noel Hubert, Biaton Njeufa Esther, Nguiadem Chomdom Isabelle Linda, Forsythe Lora, Maziya‐Dixon Busie, Fliedel Geneviève. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1223-1238.

Identification of critical versus robust processing unit operations determining the physical and biochemical properties of cassava-based semolina (gari). Escobar Andrés, Rondet Eric, Dahdouh Layal, Ricci Julien, Akissoé Noël H., Dufour Dominique, Tran Thierry, Cuq Bernard, Delalonde Michèle. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1311-1321.

Integrating end-user preferences into breeding programmes for roots, tubers and bananas. Editorial. Dufour Dominique, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1071-1075.

Post-harvest physiological deterioration in several cassava genotypes over sequential harvests and effect of pruning prior to harvest. Luna Jorge, Dufour Dominique, Tran Thierry, Pizarro Monica, Calle Fernando, Garcia Domínguez Moralba, Hurtado Iván M., Sanchez Teresa, Ceballos Hernan. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1322-1332.

Quality attributes of fufu in South-East Nigeria: Guide for cassava breeders. Chijioke Ugo, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ogunka Amaka Promise, Ejechi Mercy, Ofoeze Miriam, Ogbete Chukwudi, Njoku Damian, Ewuziem Justin, Kalu Confidence, Onyemauwa Nnaemeka, Ukeje Blessing, Achonwa Oluchi, Forsythe Lora, Fliedel Geneviève, Egesi Chiedozie. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1247-1257.

Rheological and textural properties of lafun, a stiff dough, from improved cassava varieties. Bouniol Alexandre, Adinsi Laurent, Padonou Segla Wilfrid, Hotegni Francis, Gnanvossou Désiré, Tran Thierry, Dufour Dominique, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Akissoé Noël. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1278-1288.

Role of dewatering and roasting parameters on the quality of handmade gari. Dahdouh Layal, Escobar Andrés, Rondet Eric, Ricci Julien, Fliedel Geneviève, Adinsi Laurent, Dufour Dominique, Cuq Bernard, Delalonde Michèle. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1298-1310.

Understanding cassava varietal preferences through pairwise ranking of gari-eba and fufu prepared by local farmer-processors. Teeken Béla, Agbona Afolabi, Abolore Bello, Olaosebikan Deborah Olamide, Alamu Emmanuel, Adesokan Michael, Awoyale Wasiu, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Chijioke Ugo, Owoade Durodola, Okoro Maria, Bouniol Alexandre, Dufour Dominique, Hershey Clair, Rabbi Ismail Y., Maziya‐Dixon Busie, Egesi Chiedozie, Tufan Hale, Kulakow Peter. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1258-1277.

A review of cassava semolina (gari and eba) end-user preferences and implications for varietal trait evaluation. Awoyale Wasiu, Alamu Emmanuel Oladeji, Chijioke Ugo, Tran Thierry, Takam Tchuente Hubert Noel, Ndjouenkeu Robert, Kegah Ngoualem, Maziya‐Dixon Busie. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1206-1222.

A review of varietal change in roots, tubers and bananas: consumer preferences and other drivers of adoption and implications for breeding. Thiele Graham, Dufour Dominique, Vernier Philippe, Mwanga Robert O. M., Parker Monica L., Schulte Geldermann Elmar, Teeken Béla, Wossen Tesfamicheal, Gotor Elisabetta, Kikulwe Enoch M., Tufan Hale, Sinelle Sophie, Kouakou Amani Michel, Friedmann Michael, Polar Vivian, Hershey Clair. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1076-1092.

First Report of Xanthomonas phaseoli pv. manihotis, the Causal Agent of Cassava Bacterial Blight, in Mali. Kanté Moussa, Flores Carolina, Moufid Yassine, Wonni Issa, Hutin Mathilde, Thomas Emilie, Fabre Sandrine, Gagnevin Lionel, Dagno Karim, Verdier Valérie, Koita Ousmane, Szurek Boris. 2020. Plant Disease, 104 (6) : p. 1852.

Resistance and susceptibility to Xanthomonas phaseoli pv. manihotis in cassava: A transcriptomic comparison (or two sides of the same coin). Ramirez Edilene, Dereeper Alexis, Bernal Adriana Jimena, Szurek Boris, López Camilo. 2020. Physiological and Molecular Plant Pathology, 112:101535, 11 p.

Biological control of an agricultural pest protects tropical forests. Wyckhuys Kris, Hughes A.C., Buamas C., Johnson A.C., Vasseur L., Reymondin Louis, Deguine Jean-Philippe, Sheil Douglas. 2019. Communications Biology, 2:10, 8 p.

Development of a physicochemical method to quantify the extracellular liquid volume: Application to the transformation of cassava into gari. Rondet Eric, Dahdouh Layal, Escobar Andrés, Ruiz Emilie, Cuq Bernard, Delalonde Michèle. 2019. LWT - Food Science and Technology, 108 : 1-5.

Estimates for heritability and consumer-validation of a penetrometer method for phenotyping softness of cooked cassava roots. Iragaba Paula, Nuwamanya Ephraim, Wembabazi Enoch, Baguma Yona, Dufour Dominique, Earle E.D., Kerr R.B., Tufan Hale, Gore Michael A., Kawuki R.S.. 2019. African Crop Science Journal, 27 (2) : 147-163.

Exposure to air pollutants and heat stress among resource-poor women entrepreneurs in small-scale cassava processing. Parmar Aditya, Tomlins Keith I., Sanni Lateef, Omohimi Celestina, Thomas Funmi, Tran Thierry. 2019. Environmental Monitoring and Assessment, 191 (11):693, 15 p.

High‑throughput sequencing of complete genomes of ipomoviruses associated with an epidemic of cassava brown streak disease in the Comoros Archipelago. Scussel Sarah, Candresse Thierry, Marais Armelle, Claverie Sohini, Hoareau Murielle, Azali Hamza Abdou, Verdin Eric, Tepfer Mark, Filloux Denis, Fernandez Emmanuel, Roumagnac Philippe, Robene Isabelle, Lefeuvre Pierre, Jourda Cyril, Roux-Cuvelier Michel, Lett Jean-Michel. 2019. Archives of Virology, 164 (8) : 2193-2196.

Local partial least squares based on global PLS scores. Shen Guanghui, Lesnoff Matthieu, Baeten Vincent, Dardenne Pierre, Davrieux Fabrice, Ceballos Hernan, Belalcazar John, Dufour Dominique, Yang Zengling, Han Lujia, Fernandez Pierna Juan Antonio. 2019. Journal of Chemometrics, 33 (5):e3117, 12 p.

Long term impact of Acacia auriculiformis woodlots growing in rotation with cassava and maize on the carbon and nutrient contents of savannah sandy soils in the humid tropics (Democratic Republic of Congo). Dubiez Emilien, Freycon Vincent, Marien Jean-Noël, Peltier Régis, Harmand Jean-Michel. 2019. Agroforestry Systems, 93 (3) : 1167-1178.

Rheological and textural properties of gluten-free doughs and breads based on fermented cassava, sweet potato and sorghum mixed flours. Monthe Orissa Charlène, Grosmaire Lidwine, Nguimbou Richard Marcel, Dahdouh Layal, Ricci Julien, Tran Thierry, Ndjouenkeu Robert. 2019. LWT - Food Science and Technology, 101 : 575-582.

Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin. Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Escobar Andrés, Prin Laure, Kougblenou Nadège, Dufour Dominique, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Fliedel Geneviève. 2019. Food Science and Nutrition, 7 (10) : 3338-3348.

Cassava traits and end-user preference: relating traits to consumer liking, sensory perception, and genetics. Bechoff Aurélie, Tomlins Keith I., Fliedel Geneviève, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Westby Andrew, Hershey Clair, Dufour Dominique. 2018. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 58 (4) : 547-567.

Evaluation of the performance of the EPIC model for yield and biomass simulation under conservation systems in Cambodia. Le Kieu Ngoc, Jeong Jaehak, Reyes Manuel, Jha Manoj K., Gassman Philip W., Doro Luca, Hok Lyda, Boulakia Stéphane. 2018. Agricultural Systems, 166 : 90-100.

Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle. Vernier Philippe, N'Zue Boni, Zakhia-Rozis Nadine. 2018. Versailles : Ed. Quae-CTA, 208 p. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-2707-5

Rubber plantation ageing controls soil biodiversity after land conversion from cassava. Peerawat Monrawee, Blaud Aimeric, Trap Jean, Chevallier Tiphaine, Alonso Pascal, Gay Frédéric, Thaler Philippe, Spor Ayme, Sebag David, Choosai Chutinan, Suvannang Nopmanee, Sajjaphan Kannika, Brauman Alain. 2018. Agriculture, Ecosystems and Environment, 257 : 92-102.

Validação de protocolo de extração de dna sem uso de nitrogênio líquido. Araújo Santos Taís, Oliveira Barbosa Ana Cláudia, Kreuze Jan, Iskra Caruana Marie-Line, Alves Santos de Oliveira Saulo, Fortes Ferreira Claudia. 2018. Revista Recursos Genéticos News, 4 (3), « n.spéc. » Anais do V Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos - Fortaleza 06 a 09 de novembro de 2018., Résumé : 590. Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos. 5, Fortaleza, Brésil, 6 Novembre 2018/9 Novembre 2018.

En direct des marchés. Septembre 2017. Conjonctures, banane, agrumes, avocat, fruits et légumes tempérés et vie de la filière. Imbert Eric, Loeillet Denis, Dawson Carolina, Gerbaud Christine, Paqui Thierry, Celeyrette Cécilia, Bright Richard. 2017. Fruitrop (Ed. Française) (252) : 2-15.

Estimating sugars in 212 landraces and hybrids of sweet type cassava (Manihot esculenta Crantz, Euphorbiaceae). Lebot Vincent, Kaoh Juliane. 2017. Genetic Resources and Crop Evolution, 64 (8) : 2093-2103.

Pneumatic drying of cassava starch: Numerical analysis and guidelines for the design of efficient small-scale dryers. Chapuis Arnaud, Precoppe Marcelo, Méot Jean-Michel, Sriroth Klanarong, Tran Thierry. 2017. Drying Technology, 35 (4) : 393-408.

Quantitative assessment of the microbiological risk associated with the consumption of attieke in Côte d'Ivoire. Akmel Djedjro Clément, Aw Sadat, Montet Didier, Assidjo Nogbou Emmanuel, Degni Marie Louise, Akaki David, Moretti Christine, Elleingand Eric, Brabet Catherine, Baud Guillaume, Mens Frédéric, Yao Benjamin, Michel Thomas, Durand Noel, Assin Hubert, Berthiot Laurent, Tapé Thierry. 2017. Food Control, 81 : 65-73.

Sustainable processing systems: what new strategies for tropical agri-chains? Pallet Dominique, Sainte-Beuve Jérôme. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, 153-168. ISBN 978-94-024-1015-0

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Les villes d'Afrique de l'Ouest et du Centre sont-elles si dépendantes des importations alimentaires ? Bricas Nicolas, Tchamda Claude, Martin Pauline. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (5):55001, 10 p.

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Formation à la méthode CESAM. Conception d'une ligne de production d'amidon natif de manioc : compte rendu de missions auprès d'I2T, Abidjan les 15 et 16 mars, du 17 au 25 septembre 2001 et du 13 au 19 janvier 2002. Marouzé Claude. 2002. Montpellier : CIRAD, 64 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°04/02

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Quality of sour cassava starch : development of a method to evaluate breadmaking capacity and a descriptive test of sensory evaluation. Laurent L., Brabet Catherine, Dufour Dominique, Chuzel Gérard. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 108. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Rapport de mission en Colombie du 10 au 20 janvier 1994. Mestres Christian. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.

Rapport de mission en Colombie du 9 au 19 janvier 1994. Sautier Denis. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p.

Rôle de l'acide lactique dans le développement d'un pouvoir de panification lors du séchage solaire d'amidons et de farines de différentes amylacées tropicales. Projet de fin d'études. Verneney A.. 1994. Compiègne : UTC, 119 p. Mémoire de fin d'études : Génie Biologique, Produits Biologiques et Alimentaires : Université de technologie

Screening of CIAT cassava germplasm characterization of diversity in cassava starch pasting properties. Dufour Dominique, Lopez J.M.A., Sanchez S.T., Brien G.O., Zakhia Nadine. 1994. In : 10th Symposium of the International Society for Tropical Root Crops, Salvador, Bahia, Brasil, 13 - 19 November, 1994 : abstracts. ISTRC. Wageningen : International Society for Tropical Root Crops, 92. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops. 10, Salvador, Brésil, 13 Novembre 1994/19 Novembre 1994.

Socioeconomic evaluation of sour cassava starch production and marketing in some towns of northern Cauca, Colombia. Mosquera L.P., Chacón M.P.P., Chuzel Gérard, Henry Guy. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 15. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Sour cassava starch production improvement in Colombia. Brabet Catherine, Chuzel Gérard, Dufour Dominique, Raimbault M., Guiraud J.. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 61. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Study of natural fermentation of cassava starch in Colombia. 1 : characterization of the microflora and the fermentation parameters. Brabet Catherine, Chuzel Gérard, Dufour Dominique, Raimbault M., Guiraud J.. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 120. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Study of natural fermentation of cassava starch in Colombia. II : isolation of amylolytic lactic acid bacteria (ALAB). Gomez Y., Brabet Catherine, Jaime A.L., Astudillo M., Chuzel Gérard. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 123. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Study of natural fermentation of cassava starch in Colombia. III : establishment of an exopolysaccharide (EPS). Producing lactic acid bacteria strain bank. Brabet Catherine, Raimbault M., Figueroa C., Dufour Dominique, Chuzel Gérard. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 121. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Valorisation des produits, sous-produits et déchets de la petite et moyenne industrie de transformation du manioc en Amérique Latine. Contrat CEE/STD3 n.TS3-CT92-0110. Rapport scientifique annuel, période du 1/11/1993 au 31/10/1994. Griffon Dany, Zakhia Nadine. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 110 p.

Valorisation du manioc en Amérique Latine. Rapport de mission en Colombie janvier-février 1994. Griffon Dany, Zakhia Nadine. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 64 p. , N° de rapport : CIRAD-SAR N°27/94

Valorisation du manioc en Equateur. Diversification des utilisations et mise en place de normes de qualité (mission en Equateur du 17 au 25 mai 1994). Dufour Dominique. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p.

The role of lactic in the development of breadmaking capacity during sun-drying of starches and flours of different origins. Vernerey A., Zakhia Nadine, Dufour Dominique. 1994. Compiègne : UTC, 3 p.

Activité de l'eau dans les aliments : cours de formation permanente en Colombie. Compte-rendu de mission en Colombie du 10 au 24 juin 1992. Guilbert Stéphane, Dufour Dominique. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 50 p.

Caractérisation hydrodynamique de supports naturels en vue de les employer en biofiltration. Gotin G.. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 70 p. Mémoire DAT : Ecole nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation

Compte-rendu de la mission aux Samoa occidentales du 07-12 novembre 1993. Mission d'information à l'Université du Pacifique Sud. Participation au séminaire sur la commercialisation des tubercules tropicaux organisé à Apia du 10 au 12 novembre. Vernier Philippe, Varin Didier. 1993. Nouméa : CIRAD-CA, 10 p.

Fabrication de chikwangue au Congo. Trèche Serge, Legros Olivier, Avouampo Etienne, Muchnik José, Massamba Joachim. 1993. Paris : ORSTOM, 99 p.

Influence du séchage solaire sur la qualité de l'amidon aigre de manioc. Projet de fin d'études (session printemps 93). Larsonneur S.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 103 p. Mémoire de fin d'études : Université de technologie

Intérêt économique d'un bio-emballage en P.E.D. : cas de l'emballage feuille à Brazzaville (Congo). Sambala M.J.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 95 p. Mémoire DESS : Sciences Economiques : Universite Montpellier 1

Rapport de mission au Brésil au 12 au 21 novembre 1993. Guilbert Stéphane. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 10 p.

Rapport de mission en Colombie du 13 au 24 octobre 1993. Farinet Jean-Luc. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.

Rapport de mission en Colombie. 6-17 janvier 1993 : Recherche-Développement agroalimentaire et collaborations institutionnelles. (Thème : Manioc et Panela). Bridier Bernard, Griffon Dany. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 44 p.

Systèmes commerciaux et systèmes de transformation en Amazonie Orientale. Clouet Yves, Muchnik José, Sautier Denis. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 87 p.

Un nouveau programme en agriculture : technologie agricole et alimentaire et agro-industrialisation. Chuzel Gérard. 1993. Info Brésil (45) : 1-2.

Valorisation des produits, sous-produits et déchets de la petite et moyenne industrie de transformation du manioc en Amérique Latine. Contrat CEE/STD3 N TS3-CT92-0110. Rapport scientifique annuel période 1/11/92 au 31/10/1993. Griffon Dany, Zakhia Nadine. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 73 p.

Valorisation du manioc. Dufour Dominique, Lafond Marie-Dominique, Lambert Béatrice, Blary Danielle. 1993. Montpellier : CIRAD, 322 p. (Les Bibliographies du CIRAD, 3) ISBN 2-87614-137-X

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel, état d'avancement des travaux à fin avril 1992. Dufour Dominique, Griffon Dany. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 100 p.

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport final, août 1989 - décembre 1992. Dufour Dominique, Griffon Dany. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 200 p.

Aspects socio-économiques de la promotion des systèmes après récolte et des petites entreprises villageoises de transformation au Cameroun. Sautier Denis. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 74 p.

Compte-rendu de la Première conférence des ministres chargés de la recherche agronomique en Afrique de l'Ouest, du centre et à Madagascar, Dakar, 16-19 mars 1992. Guis Rolland. 1992. Paris : CIRAD, 350 p. Conférence des ministres chargés de la recherche agronomique en Afrique de l'ouest, du centre et à Madagascar. 1, Dakar, Sénégal, 16 Mars 1992/19 Mars 1992.

Etude de souches lactiques dextranigènes : Leuconostoc mesenteroides, isolées d'une fermentation naturelle d'amidon de manioc. Figueroa Marmolejo C.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 33 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments. Assurance Qualité : Institut des sciences et techniques des aliments de Bordeaux

Etude des modifications physico-chimiques et des propriétés fonctionnelles de produits amylacés (maïs, manioc) au cours des procédés de fermentation traditionnels. Boungou Oreste. 1992. Montpellier : CIRAD-CA, 33 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université Montpellier 2

Methanogenic fermentation of cassava peel using a pilot plug flow digester. Cuzin Nadine, Farinet Jean-Luc, Segretain C., Labat M.. 1992. Bioresource Technology, 41 : 259-264.

Perspectives de diversification par le manioc dans la région de Silvania (Goias - Brésil). Marzin Jacques, Dantas F.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 58 p.

Projet intégré de valoristaion du manioc en Equateur : l'expérience de la UATAPPY à Porto Viejo. Rapport de mission en Equateur du 8/11/92 au 12/11/92. Dufour Dominique, Chuzel Gérard. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 20 p.

Qualité de l'amidon aigre de manioc : validation d'une méthode d'évaluation du pouvoir de panification et mise en place d'une épreuve descriptive d'analyse sensorielle Projet de fin d'étude. Laurent L.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 85 p. Mémoire d'ingénieur : en Génie Biologique. Produits Biologiques Alimentaires : Université de technologie

Rapport de mission en Colombie du 3 au 14 juin 1992. Farinet Jean-Luc. 1992. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.

Selective mechanization for cassava processing. Igbeka J.C., Jory Michel, Griffon Dany. 1992. AMA - Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America, 23 (1) : 45-50.

Sirop de glucose artisanal : enzymes, bain-marie et rentabilité. Perray I., Pesche Denis. 1992. Bulletin du Réseau Transformation des Produits Agricoles et Alimentaires (6) : 10-12.

Adsorption isotherms of gari for estimation of packaged shelf-life. Chuzel Gérard, Zakhia Nadine. 1991. International Journal of Food Science and Technology, 26 (6) : 583-593.

Aislamiento y caracterizacion de cepas amiloliticas. Chuzel Gérard, Figueroa C.. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 115-117. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, Contrat TS2A-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel : état d'avancement des travaux à fin mars 1991. CEE - BEL, CIRAD-CEEMAT - FRA, ORSTOM [Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] - FRA. 1991. Paris : CEE, 150 p.

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel, état d'avancement des travaux à fin octobre 1991. Dufour Dominique, Griffon Dany, Chuzel Gérard. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 200 p.

Amélioration technique et économique du procédé de fabrication de l'amidon aigre de manioc : sept 90 - mars 1991, état d'avancement des travaux. Chuzel Gérard. 1991. In : Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, Contrat TS2A-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel : état d'avancement des travaux à fin mars 1991. CIRAD-CEEMAT, ORSTOM. Paris : CEE, 2-7.

Aplication a la determinacion de las propiedades termo-fisicas de los almidones. Chuzel Gérard, Vargas R.. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 79-81. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Caracterizacion y determinacion de las actividades enzimaticas por tecnicas de electroforesis de transferencia y difusion. Mayer J., Nino R., Chuzel Gérard. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 95-98. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Cassava starch : current and potential use in Latin America. Chuzel Gérard. 1991. Cassava Newsletter, 15 (1) : 9-11.

Desarrollo de una prueba de evaluacion de la calidad del almidon agrio de yuca. Chuzel Gérard. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 83-84. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Etude de la flore lactique naturelle lors de la fermentation d'amidon de manioc cru pour l'obtention d'amidon aigre. Dufour Dominique, Brabet Catherine, Chuzel Gérard, Griffon Dany. 1991. In : Les bactéries lactiques, recherche et applications industrielles en agro-alimentaire : Actes du colloque LACTIC 91, Caen (France), 12-13 septembre 1991 = Lactic acid bacteria, research and industrial applications in the agro-food industries : LACTIC 91, Caen (France), 12-13 September 1991. ADRIA, TNO, Université de Caen. Caen : ADRIA, 434. ISBN 2-905461-74-8 Colloque LACTIC 91, Caen, France, 12 Septembre 1991/13 Septembre 1991.

Evaluacion de las modificaciones estructurales del almidon de yuca durante la fermentacion : medida de la viscosidad intrinseca y tecnica de cromatografia de permeacion en gel. Brabet Catherine, Mestres Christian. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 99-104. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Generalidades sobre los almidones. Chuzel Gérard. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 64-65. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Incorporation de matières premières dans des régimes alimentaires pour porcs et volailles. Grimaud Patrice. 1991. Nouméa : CIRAD-IEMVT, 9 p. (Etudes et synthèses de l'IEMVT)

Influence des traitements technologiques sur la qualité du gari et la détoxication du manioc. Dufour Dominique. 1991. In : Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, Contrat TS2A-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel : état d'avancement des travaux à fin mars 1991. CIRAD-CEEMAT, ORSTOM. Paris : CEE, 16-25.

L'ensilage de manioc pour l'alimentation du porc. Résultats zootechniques et technique de réalisation. Grimaud Patrice. 1991. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 10 p.

La chikwangue au congo : systèmes techniques et diffusion des innovations. Muchnik José. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 32 p.

Les produits dérivés du manioc en Equateur et leurs caractérisations, en vue d'une optimisation industrielle. Tanasi A.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 120 p. Mémoire d'ingénieur : en Agronomie Tropicale : Ecole supérieure d'agronomie tropicale

Poder de panificacion del almidon agrio de yuca Mécanismos fisicoquimicos posibles involucrados en el proceso. Chuzel Gérard, Brabet Catherine, Mestres Christian, Rouau Xavier. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 143-144. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Produccion y utilizacion del almidon de yuca. Chuzel Gérard. 1991. In : Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIRAD-CEEMAT. Cali : CIAT, 3-4. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Rapport de mission en Colombie 16-29 juin 1991 thèmes : manioc et panela. Griffon Dany, Dufour Dominique. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 67 p.

Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. CIAT - COL, CIRAD-CEEMAT - FRA. 1991. Cali : CIAT, 150 p. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Utilizacion de la microscopia de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentacion. Dufour Dominique. 1991. In : Taller Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombia, 17-20 Junio 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.

Valorisation agroénergétique des déchets des petites et moyennes agro-industries rurales. Rapport de mission : Brésil-Equateur-Colombie du 20 novembre au 2 décembre 1990. Farinet Jean-Luc. 1991. Montpellier : CIRAD-IRAT, 24 p.

3e rapport scientifique (1er février-31 juillet 1990). Khalfaoui Jean-Luc, Annerose Daniel, Marie Franck. 1990. Bambey : CERAAS, 9 p.

Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, contrat TS2A-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Etat d'avancement des travaux à fin mars 1990. Griffon Dany. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 70 p.

Compte-rendu de mission Equateur-Colombie du 04 au 19 novembre 1990. Muchnik José. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 21 p.

Contribution à l'optimisation de la détoxication du manioc dans sa phase de fermentation à travers l'exemple du gari. Mivedor A.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 97 p. Mémoire : Institut supérieur technique d'Outre-mer

Determination of cyanogenic compounds in cassava during heated air drying. Monroy Rivera J.A., Lebert André, Marty C., Muchnik José, Bimbenet Jean-Jacques. 1990. Sciences des Aliments, 10 (3) : 647-658.

Etude de la fermentation lactique de l'amidon de manioc. Ducrocq S.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 51 p. Mémoire : Ecole supérieure d'ingénieurs et de techniciens pour l'agriculture

Etude des systèmes techniques : application à l'artisanat alimentaire au Sud-Bénin. Devautour Hubert. 1990. Montpellier : ENSAM, 316 p. Thèse de docteur-ingénieur : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Mesure des cyanures du manioc. Jory Michel. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.

Projet cossettes de manioc pour l'exportation à des fins d'alimentation animale. Mission de consultant au Benin du 15 au 21 juillet 1990. Latrille Edouard. 1990. Montpellier : CIRAD-IRAT, 115 p.

Recherche-développement sur l'agroindustrie rurale en Amérique Latine. Compte-rendu des missions : Colombie sept 89, Costa Rica - Nicaragua, avril 90. Muchnik José. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 40 p.

Amidon aigre de manioc : Etude préliminaire de la filière de transformation traditionnelle et particulièrement de la phase de fermentation. Jory Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 54 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Anaerobic fermentation of solid cassava wastes in a continuous pilot scale fermenter. Cuzin Nadine, Farinet Jean-Luc, Secretain C.. 1989. In : Biomass for energy and industry : 5th E.C. Conference. Proceedings of the International Conference on Biomass for Energy and Industry, Lisbon, Portugal, 9-13 October 1989. Grassi G., Gosse G., Dos Santos G. (eds.). New York : Elsevier, 2383-2387. International Conference on Biomass for Energy and Industry. 5, Lisbonne, Portugal, 9 Septembre 1989/13 Septembre 1989.

Contribution à l'étude de deux processus de transformation du manioc comportant une phase de fermentation : le gari au Togo. L'amidon aigre en Colombie. Jory Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 98 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Essais d'équipement de l'Unité de transformation du manioc de Davié. Ekné Eden Glikou. 1989. Montpellier : ENSIA, 71 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Etude des traitements technologiques intervenant lors de la transformation du manioc en gari. Chuzel Gérard. 1989. Montpellier : ENSAM, 195 p. Thèse de docteur-ingénieur : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Physical properties of cassava mash. Gévaudan Alain, Chuzel Gérard, Didier S., Andrieu J.. 1989. International Journal of Food Science and Technology, 24 (6) : 637-645.

Production et utilisation de l'amidon de manioc Rapport de mission au Paraguay et au Brésil du 28/06/1989 au 14/07/1989. Chuzel Gérard. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 38 p.

Technologies traditionnelles de transformation des produits agricoles tropicaux. Chuzel Gérard, Griffon Dany. 1989. Machinisme Agricole Tropical Information (106) : 47-58.

Actes de la rencontre scientifique sur les thèmes : séchage, transformation du manioc, 18 novembre 1987. CIRAD-MITAA - FRA. 1988. Montpellier : CIRAD, 197 p. Journée scientifique de la MITAA, Montpellier, France, 18 Novembre 1987.

Amélioration des techniques post-récolte. Etude et réalisations françaises susceptibles d'être appliquées dans la lutte contre le grand capucin du maïs (Phostephanus truncatus). Troude Francis. 1988. In : Workshop on the containment and control of the larger grain borer (Report n.2) = [Journées d'étude sur la contrôle du grand capucin (Phostephanus truncatus) Compte rendu n.2]. Schulten G.G.M., Toet A.J. Rome : FAO, 193-199. Workshop on the Containment and Control of the Larger Grain Borer, Arusha, Tanzanie, 16 Mai 1988/21 Mai 1988.

Cassava processing for gari production. Chuzel Gérard, Gévaudan Alain, Griffon Dany. 1988. In : Agricultural Engineering International Conference. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p. Agricultural engineering international conference, Paris, France, 2 Mars 1988/5 Mars 1988.

Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari. Chuzel Gérard, Jory Michel, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.

Contribution à la conception d'un prototype de cuisson-séchage de la pulpe de manioc pour la fabrication du gari. Silvestre Abraao. 1988. Montpellier : CNEARC, 75 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Mission Cameroun. Chuzel Gérard. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 20 p. Atelier du réseau manioc de la CORAF. 2, Douala, Cameroun, 3 Octobre 1988/8 Octobre 1988.

Mission Vénézuéla - Colombie du 01/02 au 12/02/1988. Griffon Dany, Chuzel Gérard. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 49 p.

Note sur la situation du projet manioc FAC, début 1988. Arrivets Jacques. 1988. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 22 p.

Programme vivrier du projet AGRICONGO. Rapport d'actvités 1987. (Série DRN/88). Pouzet Denis. 1988. Montpellier : CIRAD-IRAT, 98 p.

Rapport de mission au Brésil du 3 au 19 juin 1988. Muchnik José. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 35 p.

Rapport de mission en Colombie du 04 au 15 octobre 1988. Muchnik José. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 21 p.

Rapport de mission en Colombie du 10 au 20 octobre 1988. Chuzel Gérard. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 4 p.

Rôle de la banane plantain dans l'économie ivoirienne. Séry D.G.. 1988. Fruits, 43 (2) : 73-78.

Utilisation de quelques produits agricoles et sous-produits industriels dans l'alimentation des porcs. François M.J., Moyse L.P.. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 44 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Compte-rendu du premier congrès international sur la culture de tissus des espèces tropicales. International congress on plant tissue culture-tropical species, Bogota - Colombie; 21-25 Septembre 1987. Guiderdoni Emmanuel. 1987. Manila : CIRAD-IRAT, 8 p. Congrès International sur la Culture de Tissus des Espèces Tropicales. 1, Bogota, Colombie, 21 Septembre 1987/25 Septembre 1987.

Conception et réalisation de `pilotes' de cuisson. Séchage de pulpe de manioc pour la fabrication du gari. Chen Y.. 1987. Montpellier : CNEARC, 66 p. Mémoire DAT : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Le caractère toxique du manioc : Applications à la préparation du gari. Glikou Ekué E.. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 60 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

Le gari : un produit traditionnel fermenté à base de manioc - Aspect fermentation - détoxification. Chuzel Gérard, Griffon Dany. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 12 p.

Manioc - besoins en eau - irrigation - labour (bibliographie). CIRAD-IRAT-Service de documentation - FRA. 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 45 p.

Présentation de l'unité de transformation du manioc en gari au Togo. Procédé Gauthier/CEEMAT. Gauthier P., Gévaudan Alain, Griffon Dany, Chuzel Gérard. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 11 p.

Rapport annuel 1985 du programme zone humide. CIRAD-IRAT-Sous direction des systèmes vivriers - FRA. 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 50 p.

Rapport de stage. Koubaa M.. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 28 p.

Rapport de stage : La transformation du manioc. Tejada L.. 1987. Montpellier : CIRAD-GERDAT, 43 p.

Transformation du manioc en gari - Rapport d'évaluation à l'Anvar. Faure Jacques, Gauthier P., Griffon Dany. 1987. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 35 p.

Transformation du manioc en gari au Togo. Jory Michel. 1987. Montpellier : CNEARC, 37 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Compte-rendu d'une mission d'information au CIAT (Cali-Colombie), 13-17 octobre 1986. Peyre De Fabrègues Bernard. 1986. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 14 p.

Contribution à l'étude de la "détoxification-fermentation" du manioc dans une ligne mécanisée de production de gari. Kandji P.. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 75 p. Mémoire de fin d'études : en Biotechnologie : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Dosages des composés cyanogénétiques et du cyanure dans le manioc. Cesbron V.. 1986. Montpellier : CIRAD, 29 p.

Démarrage et suivi projet de transformation de manioc en gari : valorisation énergétique des déchets, Davié, Togo. Gnangny H.E.. 1986. Montpellier : ESAT, 85 p. Mémoire DIAT : Ecole supérieure d'agronomie tropicale

Etude de la transformation traditionnelle du manioc en chicouangue (cas du Congo). Saya Maba M.. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 129 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

Etude des systèmes de production sur le terroir de Katiola : village de Darakokaha, inventaire des unités domestiques (populations, cultures, élevage) et études parcellaires. Ahn P.M., Guillonneau Anne. 1986. Bouaké : IDESSA, 20 p. N° de rapport : n°14

Etude des systèmes de production sur le terroir de Katiola : village de Koffissiokaha, inventaire des unités domestiques (populations, cultures, élevage) et études parcellaires. Ahn P.M., Guillonneau Anne. 1986. Bouaké : IDESSA, 14 p. N° de rapport : n°15

Ligne de transformation du manioc en gari : Station de Davié. CIRAD-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA, INPT [Institut national des plantes à tubercules] - TGO. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 6 p.

Promotion du petit artisanat agro-alimentaire féminin : Cas de la transformation du manioc en gari. CIRAD-CEEMAT - FRA, Quaternaire éducation - FRA, Gauthier - FRA. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 6 p.

Rapport de synthèse des missions d'appui technique au Togo en 1986. Unité expérimentale de recyclage de déchets de transformation du manioc au Togo. Projet coordonné INPT/CEEMAT/SARL Gauthier/IRAT. Farinet Jean-Luc. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 34 p. N° de rapport : n°13

Synthèse de l'étude de faisabilité de la transformation du manioc en gari au Togo. CIRAD-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 48 p.

Transformation des produits agricoles : pressage du manioc. CIRAD-CEEMAT - FRA. 1986. Réseaux Technologie et Développement (38) : 7-8.

Un exemple de programme Recherche-Industrie : cas de la ligne de transformation du manioc en gari. Chuzel Gérard, Gauthier P., Griffon Dany. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p.

Unité expérimentale de recyclage de déchets de transformation du manioc au Togo Rapport de synthèse des missions d'appui technique au Togo en 1986. Projet coordonné INPT/CEEMAT/SARL GAUTHIER/IRAT. Farinet Jean-Luc. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 35 p.

Entreprise pilote régionale de transformation de manioc en gari en République du Togo : Prévision d'exploitation - Avant projet. CIRAD-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA, Quaternaire éducation - FRA. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 18 p.

Fiche technique manioc. Praquin J.Y., Falais M.. 1985. Cayenne : CIRAD-IRAT, 7 p.

La détoxication du manioc. Seneviratne G.. 1985. Forum du Développement (111) : 13.

La transformation des racines et tubercules. Griffon Dany. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 46 p.

Ligne de transformation du manioc en gari : cuisson du gari compte-rendu d'expérimentation. Chuzel Gérard, Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p.

Ligne de transformation du manioc en gari : influence des traitements technologiques sur l'élimination des composés cyanogénétiques - Etude bibliographique. Chuzel Gérard. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 40 p.

Ligne de transformation du manioc en gari. Conception du cuiseur : cahier des charges. Chuzel Gérard, Gauthier P.. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 8 p.

Programme Recherche-Industrie : Ligue de transformation du manioc en gari. Chuzel Gérard, Gauthier P., Griffon Dany. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 11 p.

Rapport d'activité de l'antenne IEMVT dans le territoire des Iles Wallis et Futuna. Avril 1984 - Juin 1985. Bertin J.. 1985. Païta : CIRAD-IEMVT, 73 p.

Rapport de mission au Togo du 8.07.85 au 16.07.85. "Recyclage des déchets de fabrication de gari (manioc)". Farinet Jean-Luc. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 10 p.

Rapport de mission à Madagascar du 5 au 23 octobre 1985. Pouzet Denis. 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 21 p.

Transformation du manioc en gari : Etude de l'opération de cuisson. Zakhia Nadine. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 97 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Transformation du manioc en gari : Mission au Togo du 26/10 au 6/11/85. Chuzel Gérard, Dugeny Y., Gauthier P.. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p.

Développement de la culture du manioc en Guyane Française aux fins d'alimentation animale. Godon Philippe, Falais M.. 1984. Cayenne : CIRAD-IRAT, n.p.

Industrialisation agro-alimentaire en PVD. Technologies appropriées et réduction d'échelle - Application à la transformation du manioc. Griffon Dany, Gauthier P.. 1984. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 5 p.

L'intérêt du manioc en alimentation animale. Brégeat Daniel. 1984. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire de Nouvelle-Calédonie (1) : 38-43.

Le manioc. Falais M.. 1984. Cayenne : CIRAD-IRAT, 29 p.

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Mécanisation de la culture du manioc en Guyane. Couplage : Butteuse-planteuse. Falais M.. 1984. Montpellier : GERDAT-IRAT, 7 p.

Perspectives de recherche sur le manioc document provisoire. CIRAD-IRAT-Programme racines et tubercules - FRA. 1984. Montpellier : CIRAD-IRAT, 18 p.

Prairies guyanaises et élevage bovin. Résultats préliminaires. INRA - FRA, ORSTOM [Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] - FRA, GERDAT - FRA. 1984. Paris : INRA, 350 p. ISBN 2-85340-609-1 Réunion inter-instituts INRA, ORSTOM, GERDAT, Cayenne-Suzini, France, 15 Décembre 1981/16 Décembre 1981.

Programme Recherche-Industrie : Transformation du manioc en Gari - Rapport de la pré-étude technique et commerciale. CIRAD-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA. 1984. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 87 p.

Protocole d'expérimentation du séchoir solaire M5-003 en régions chaudes : réalisation du projet. Thémelin André, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Quinto P.J., Coulibaly A.. 1984. Antony : GERDAT-CEEMAT, 151 p.

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Fiche technique manioc. Schaffner C.. 1983. Bangui : SOCADA, 4 p.

Mission en Republique Unie du Cameroun, etude de la filiere porcine, premiere partie : zootechnie Alimentation, manioc, commercialisation , projet de developpement. Chabeuf Noël. 1983. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 83 p.

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Technologies appropriées dans les industries de transformation alimentaire et de conservation de fruits : Burundi, 22 septembre -6 octobre 1981. Griffon Dany. 1981. Antony : GERDAT-CEEMAT, 118 p.

Technologies appropriées dans les industries de transformation alimentaire et de conservation des fruits : République Démocratique du Zaïre, 24 août - 22 septembre 1981 : 24 août - 22 septembre 1981. Griffon Dany. 1981. Antony : GERDAT-CEEMAT, 150 p.

Alcool de fermentation. Source d'énergie et de matière première. GERDAT - REU. 1980. Kourou : GERDAT-IRAT, 3 p.

Etude de faisabilité du complexe production et commercialisation de la viande d'Ogoja (République fédérale du Nigéria). Agropastoralisme et cultures fourragères. Audru J.. 1980. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 93 p.

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Etudes agronomiques menées sur des sols de l'Ile de Cayenne. Bilan des travaux conduits à la station agronomique de Cabassou. Godon Philippe. 1980. Cayenne : GERDAT-IRAT, 92 p.

Le sorgho sucré (Sorghum vulgare var. sacchararum), plante saccharifère et alcooligène : synthèse bibliographique. Rautou S.. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 12 p.

Perspectives de modélisation des systèmes d'exploitation dans l'état de Maranhao, Nord-Est du Brésil. Rapport de mission. Richard J.F.. 1980. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 36 p.

Rapport analytique 1979. GERDAT - REU. 1980. Pirae : GERDAT-IRAT, 199 p.

Rapport de synthèse 1979 sur les activités de la mission GERDAT-IRAT en Polynésie Française. GERDAT - REU. 1980. Pirae : GERDAT-IRAT, 127 p.

Rapport semestriel d'exécution technique n. 3. Recherches d'accompagnement manioc. Pouzet Denis. 1980. Bouaké : IDESSA, 78 p.

Synthèse des études sur les tubercules de Haute Volta, 1977-1978-1979. Dumont Roland. 1980. Ouagadougou : IRA, 91 p.

Collection clones de manioc. GERDAT - REU. 1979. In : Rapport analytique 1978 IRAT. Guyane. Cayenne : GERDAT-IRAT, 5 p.

Enquêtes socio-économiques concernant le problème des tubercules en Haute Volta. Dumont Roland. 1979. s.l. : GERDAT-IRAT, 47 p.

Multiplication de semences fourragères. Campagne 1978-1979 Thaïlande. Mandret Gilles. 1979. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 22 p.

Rapport analytique. Etudes des systèmes de production potentiels à base de riz pluvial. Séguy Lucien. 1979. Sao Luis : EMAPA, 2 vol. (368 p.)

Rapport de mission en Côte d'Ivoire : adaptation de la technologie, conservation et transformation des produits agricoles en Côte d'Ivoire, secteur artisanal et traditionnel, novembre 1979. Griffon Dany. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 99 p.

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Alternatives technologiques pour l'hydrolyse enzymatique du manioc. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Nikiema K.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 7 p.

Compte-rendu de mission sur l'expertise du complexe agro-industriel de Mantsoumba, République Populaire du Congo. Delannoy J., Flotte J.F.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 17 p.

Evidence for lactic streptoccal role in nigerian acidic cassave (Manihot esculenta cranz) fermentations. Abe M.O., Lindsay R.C.. 1978. Journal of Food Protection, 41 (10) : 781-784.

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Le manioc dans l'alimentation du porc. II. Digestibilité du manioc sous différentes présentations. Tillon J.P., Serres Henri. 1973. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 26 (2) : 229-233.

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Evolution des prix à la production et structures de commercialisation concernant quelques produits vivriers et d'exportation dans certains pays francophones d'Afrique et à Madagascar. Badinand B., Arnould J.P.. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (1) : 116-138.

Informations économiques. Informations générales. Quatrième trimestre 1967. IRAT - FRA. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (4) : 435-484.

Informations économiques. Informations générales. Troisième trimestre 1967. IRAT - FRA. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (1) : 81-113.

Fiche technique n. 8. Clones de manioc préconisés à Madagascar. Guilloteau S.. 1966. Antananarivo : IRAM, 7 p.

Informations économiques. I - Informations générales. Quatrième 1965. II Informations concernant l'Amérique Latine. Quatrième trimestre 1965. IRAT - FRA. 1966. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 21 (1) : 94-134.

Note sur la complémentation du maïs et du manioc dans l'alimentation des porcs. Serres Henri, Zebrowska N., Séjourné G.. 1966. Tananarive : IEMVT, 7 p.

Utilisation de l'urée pour l'alimentation des veaux au sevrage. Serres Henri, Capitaine Paul, Gilibert J.. 1966. Tananarive : IEMVT, 12 p.

Informations économiques. Premier trimestre 1965. IRAT - FRA. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 20 (4) : 452-470.

Informations économiques. Quatrième trimestre 1964. IRAT - FRA. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 20 (1) : 84-111.

Informations économiques. Troisième trimestre 1965. IRAT - FRA. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 20 (11) : 1203-1224.

Informations économiques. Deuxième et troisième trimestres 1964. IRAT - FRA. 1964. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 19 (12) : 1096-1107.

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Contribution à l'étude des techniques culturales chez le manioc. Tardieu M., Fauché J.. 1961. L'Agronomie Tropicale (1946), 16 (4) : 375-386.