Lozano Yves. 1985. Essais de transformation du kiwi fruit par lyophilisation. Montfavet : CIRAD-IRFA, 4 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : Actinidia, technologie alimentaire, lyophilisation
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Auteurs et affiliations
- Lozano Yves
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/344596/)
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