CIRAD-CEEMAT - FRA. 1989. ATP-CIRAD : Modélisation et optimisation du procédé de déshydratation osmotique. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 22 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, séchage, osmose, modèle mathématique, expérimentation en laboratoire, recherche, modélisation
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347743/)
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