Griffon Dany, Gauthier P.. 1984. Industrialisation agro-alimentaire en PVD. Technologies appropriées et réduction d'échelle - Application à la transformation du manioc. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 5 p.
Autre titre : Food industrialization in LDCS. Appropriate technologies and scale reduction: application to cassava processing
Mots-clés Agrovoc : manioc, technologie appropriée, technologie traditionnelle, coopération, produit alimentaire, développement agricole, niveau de vie
Mots-clés complémentaires : Performance
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
- Griffon Dany
- Gauthier P.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347787/)
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