Foyet M., Chauvin Jean-Paul. 1972. Essais de fabrication de jus de bananes. Nyombé : GERDAT-IFAC, 3 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : banane, jus de fruits, méthode d'essai, extraction par pression
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Foyet M.
- Chauvin Jean-Paul
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347862/)
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