GERDAT - GLP. 1975. Fabrication de pulpe d'avocat stabilisée sous forme de poudre. Note sur l'état d'avancement des travaux au 31 décembre 1975. Paris : GERDAT-IRFA, 4 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : avocat, pulpe de fruits, poudre, méthode d'essai, séchage par air chaud, matériel, projet de développement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique, France
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348117/)
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