Baraer Jean-Jacques, Lay C.. 1977. Fabrication de pulpe d'avocat stabilisée sous forme de poudre. Bilan seconde campagne (1976). Montpellier : GERDAT-IRFA, 108 p. N° de rapport : n°48
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : avocat, traitement, matériel, poudre
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Baraer Jean-Jacques
- Lay C.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348246/)
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