Valdo J., Freitas F., Jarbas J., Gurgel S.. 1976. Estudos experimentais sobre defumação de pescado de agua doce dos açudes do Nordeste. Nogent-sur-Marne : GERDAT-CTFT, 19 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : fumage, poisson (aliment), saumure, séchage naturel, recherche, pêches, aquaculture
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Amérique du Sud, Amazonie
Mots-clés complémentaires : Recherche piscicole
Auteurs et affiliations
- Valdo J.
- Freitas F.
- Jarbas J.
- Gurgel S.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/352279/)
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