Faure Jacques. 1988. Congrès annuel de l'Association Américaine des Chimistes des Céréales (AACC). Montpellier : CIRAD-IRAT, 35 p. Annual Congress of the American Association of Cereal Chemists. 73, San Diego, États-Unis, 9 Octobre 1988/13 Octobre 1988.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Note générale : M-12 ; Série DCV/Techno. 88-6
Mots-clés Agrovoc : céréale, technologie alimentaire, pâte alimentaire, protéine, amidon, biotechnologie végétale, biochimie, sorgho en grain
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Faure Jacques
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/357489/)
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