Bonheure Denis. 1988. Le théier. Paris : Maisonneuve et Larose, 160 p. (Le Technicien d'agriculture tropicale, 10) ISBN 2-7068-0986-8 ; 92-9028-141-3
Autre titre : Tea
Résumé : L'auteur de ce petit manuel présente d'une façon claire et concise les éléments de base de la botanique, de l'écologie, de l'agronomie du théier (matériel de plantation, pépinière, aménagement de la plantation, mise en place des théiers, tailles, arcure, cueillette, fertilisation, désherbage, irrigation), des maladies et insectes déprédateurs, de la technologie du thé noir, du thé vert, du thé semi-fermenté et du thé soluble ainsi que de la dégustation. De nombreux schémas et photos accompagnent le texte et rendent cet ouvrage accessible à tous. Quelques statistiques et un glossaire complètent le texte
Mots-clés Agrovoc : Camellia sinensis, botanique, climat, sol, pépinière, plantation, pratique culturale, taille, cueillette, fertilisation, désherbage, irrigation, maladie fongique, insecte nuisible, traitement, thé, mycose, production végétale, maladie des plantes
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
H01 - Protection des végétaux - Considérations générales
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Bonheure Denis
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/375477/)
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