La passion en Colombie : un exemple parmi tant d'autres

Vaillant Fabrice. 1995. La passion en Colombie : un exemple parmi tant d'autres. Fruitrop (Ed. Française) (11) : 12-14.

Titre anglais : Passion fruit in Colombia : an example among others

Note générale : Publié aussi en anglais

Résumé : De par sa situation géographique, proche de l'Equateur, entre l'océan pacifique et la mer des Caraïbes, la Colombie, traversée par la cordillère andine du sud au nord, jouit d'une grande variété climatique. La production agricole est ainsi extrêmement variée, ce qui est parfaitement illustré par le large éventail de fruits présents sur les marchés. Leur industrialisation est cependant récente et bien en deçà du potentiel que les conditions édaphoclimatiques très favorables autorisent. Des données sur les caractéristiques des jus de fruits commercialisés en Colombie ainsi que sur les entreprises colombiennes exportatrices de jus de fruits complètent cet article

Mots-clés Agrovoc : Passiflora edulis, grenadille, Citrus, Annona muricata, mangue, secteur agroindustriel, jus de fruits

Mots-clés géographiques Agrovoc : Colombie

Mots-clés complémentaires : Corossol

Classification Agris : E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Vaillant Fabrice ORCID: 0000-0001-6318-1353

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387565/)

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