Quel avenir pour Rungis? Les grossistes poussés à la réforme

Loeillet Denis. 1996. Quel avenir pour Rungis? Les grossistes poussés à la réforme. Fruitrop (Ed. Française) (31) : 2.

Titre anglais : A black future for Rungis? Wholesalers obliged to make changes

Résumé : Evolution défavorable de la consommation de fruits et légumes, concurrence multiforme, remise en cause du fonctionnement même de Rungis et de l'outil etc. Les grossistes français en fruits et légumes ont un avenir pour le moins incertain. Les résultats de l'étude menée par le Cabinet Arthur D Little pour le compte du Groupement de Restructuration du secteur Fruits et Légumes (GREFEL) sur les perspectives d'évolution du secteur fruits et légumes du MIN de Rungis face aux évolutions du marché ne poussent pas à l'optimisme. Trois chantiers de réforme sont donc proposés sur les fonctions d'ordre commercial, les fonctions d'ordre logistique et l'organisation commerciale. A l'analyse, c'est en fait un véritable nouveau métier que l'on propose aux grossistes : celui de gestionnaire d'approvisionnement

Mots-clés Agrovoc : fruits, légume, vente en gros, distribution économique, marketing, commerce international

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Loeillet Denis, CIRAD-FLHOR-OBSERVATOIRE DES MARCHES (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388674/)

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