Ruf François, Faivre B.. 1993. La qualité du cacao de Sulawesi (Indonésie). Régulation ou marché ?. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (2502) : 2603-2604.
Article de revue ; Notoriété en attente de mise à jour
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : fève de cacao, qualité, fermentation, intervention de l'état
Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie, Sulawesi
Classification Agris : E16 - Économie de la production
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
-
Ruf François
ORCID: 0000-0003-4508-1185
- Faivre B.
Autres liens de la publication
- Localisation du document : SR_SA_4898 - PAYS DIV 190 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_PE210 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/398143/)
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