Castillo M., Bailly H., Violle P., Pommarès P., Sallée Bertrand. 1993. Tratamiento de aguas residuales de cafe en la cuenca de Coatepec, Veracruz, Mexico. Turrialba, 43 (2) : 143-150. Colloque scientifique international sur le café. 15, Montpellier, France, 6 Juin 1993/11 Juin 1993.
Autre titre : Traitement des eaux résiduaires de la transformation du café dans le bassin de Coatepec, Veracruz, Mexique
Résumé : Au Mexique, le traitement du café par voie humide produit 42 000 tonnes de DCO tous les six mois. La pollution de l'eau est essentiellement organique et due à la solubilité de certaines substances. Face à ce problème, le gouvernement mexicain a mis en place un permis d'utilisation de l'eau et une taxe de droit à polluer. Dans un premier temps on a mesuré les volumes d'eau utilisés (entre 2,2 et 6,2 l/kg de cerises) et la charge organique (entre 2,5 à 24 g/l de DCO). En fonction de ces valeurs, un réacteur anaérobie pilote mixte combinant un lit de boues et un filtre de 10 m3 utiles est mis en place 1991-92. Inoculé en début de campagne 1992-93 avec des boues urbaines, après 4 mois de fonctionnement, il atteint une charge de 3 kg de DCO/m3 réacteur/j avec un rendement d'épuration de 70% et une production de biogaz de 7,7 m3/jour. L'investissement total est de 960 US$/m3 de réacteur
Mots-clés Agrovoc : fève de café, traitement des eaux usées, projet de développement, digesteur, biogaz, pollution de l'eau, eau usée, usine, lavage, fermentation méthanique, anaérobiose, charge polluante, mesure (activité)
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Veracruz
Mots-clés complémentaires : Dépulpage
Classification Agris : Q70 - Traitement des déchets agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
P10 - Ressources en eau et leur gestion
Auteurs et affiliations
- Castillo M.
- Bailly H.
- Violle P.
- Pommarès P.
- Sallée Bertrand
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_PA879 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CP_CC_a 13 (33) [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/398420/)
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