La pitahaya à l'île de la Réunion. Un nouveau fruit bien séduisant

Le Bellec Fabrice, Judith René-Claude, Dijoux S., Schroeder A.. 1997. La pitahaya à l'île de la Réunion. Un nouveau fruit bien séduisant. Fruitrop (Ed. Française) (41) : 17-18.

Article de revue ; Notoriété en attente de mise à jour

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Titre anglais : Pitahaya in Reunion. An attractive new fruit!

Note générale : Publié aussi en anglais

Résumé : Nouveau est bien le qualificatif à retenir pour ce fruit hors du commun, puisque, à l'île de la réunion, plus de 90% des personnes enquêtées sur un marché forain le considèrent comme tel. Mais, au juste, que pensent-ils de la pitahaya? Développé depuis peu sur la station locale du CIRAD-FLHOR, ce fruit a -til un réel avenir commercial? L'enquête consommateur apporte quelque éléments de réponse

Mots-clés Agrovoc : Hylocereus undatus, fruits, enquête auprès des consommateurs, comportement du consommateur, prix

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Mots-clés complémentaires : Pitahaya

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation

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