Claude Bénédicte. 1977. Arômes et aliments : les données d'un dialogue consommateurs et industries. Café, Cacao, Thé, 21 (4) : 288-290. Arômes et aliments, Paris, France, 6 Octobre 1977.
Résumé : Rapide compte-rendu des débats de ce colloque organisé par l'Association pour la Promotion Industrie-Agriculture (APRIA)
Mots-clés Agrovoc : industrie alimentaire, aromatisant, produit alimentaire, comportement du consommateur, protection du consommateur
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Mots-clés complémentaires : Café boisson
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q05 - Additifs alimentaires
Auteurs et affiliations
- Claude Bénédicte
Autres liens de la publication
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- Localisation du document : CD_PE92 (Bibliothèque de Lavalette)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/402019/)
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