Impact du stockage sur les critères de qualité des grains tropicaux

Faure Jacques. 1987. Impact du stockage sur les critères de qualité des grains tropicaux. In : Proceedings of the International Working Conference on Stored Product Protection (Formerly stored product entomology) = Compte rendu de la conférence de travail internationale sur la protection des produits stockés (ancienne entomologie des produits stock. Jerusalem : Caspit, 355-384. International Working Conference on Stored-Product Protection. 4, Tel Aviv, Israël, 21 Septembre 1986/26 Septembre 1986.

Titre anglais : The influence of storage on quality criteria of tropical grains

Mots-clés Agrovoc : céréale, stockage, propriété technologique, riz, sorgho en grain, maïs

Mots-clés complémentaires : Mil

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Faure Jacques

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/409651/)

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