Alimentos tecnicas y cultura en America Latina

Muchnik José. 1990. Alimentos tecnicas y cultura en America Latina. In : Seminario Latinamericano y del Caribe y tecnologia de alimentos " Alimentos para la Paz". s.l. : ALCCTA Seminario Latinamericano y del Caribe y Tecnologia de Alimentos " Alimentos para la Paz ". 7, Costa Rica, 1 Avril 1990/6 Avril 1990.

Autre titre : Food technology and culture in Latin America

Mots-clés Agrovoc : alimentation humaine, sociologie, technologie alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine

Auteurs et affiliations

• Muchnik José

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/419372/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-04-14 ]