L'industrialisation de l'ananas. Aspects et problèmes

Haendler Lucien, Py Claude. 1971. L'industrialisation de l'ananas. Aspects et problèmes. In : Groupe d'Experts sur le Traitement de certains Fruits et Légumes Tropicaux destinés à l'Exportation vers des Marchés avantageux. Paris : ONUDI, 97 p. Groupe d'Experts sur le Traitement de certains Fruits et Légumes Tropicaux destinés à l'Exportation vers des Marchés avantageux, Salvador, Brésil, 25 Octobre 1971/29 Octobre 1971.

Mots-clés Agrovoc : ananas (fruits), industrialisation, produit transformé, qualité, marché, conserve de fruits, jus d'ananas, contexte économique, production

Classification Agris : E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Haendler Lucien
• Py Claude

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/444641/)

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